適当にスパイスを放り込んだけど、かなり本格的な味になって美味しかった「チキンティッカ」 - オレシピ - 俺のレシピはお前のレシピ-

チキンティッカというインド料理があります。 wikipediaによりますと、タンドリーチキンとの違いは骨があるかないかという話らしいです。 鶏肉をヨーグルトと香辛料に漬け込んで焼くのですね。 インド料理屋さんなんかだと専用の釜があるのを見かけますが、家庭なのでオーブンで焼きます。 作り方は漬けて焼くだけなので簡単だけど、スパイス類を一通り揃えるのがハードル高いです。 今回の参考レシピ タンドリーチキン ( チキンティッカ ) レシピ - カレーのレシピを研究してみるブログ チキンティッカの材料 鶏胸肉･･･････････2枚（もも肉でもいいみたい） (A)ヨーグルト･･･････････多分150g〜200gかな (A)レモン汁･･･････････レモン1/2個分（生レモンが断然おすすめ） (A)おろした生姜･･･････････親指大ぐらいのを2かけ (A)おろしたニンニク･････

[homare-temujin]

ヨーグルトだから固くないんだ。

[tasukuchan]

ヨーグルトか