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有り合わせの割にウチのオトーチャンに好評だった 「茄子の肉巻き焼き」 : お料理速報
有り合わせの割にウチのオトーチャンに好評だった 「茄子の肉巻き焼き」 2014年03月07日10:00 カテゴリ... 有り合わせの割にウチのオトーチャンに好評だった 「茄子の肉巻き焼き」 2014年03月07日10:00 カテゴリレシピ http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1188276642/ 「美味すぎて、みんなに教えたい料理のレシピ(5)」より 379: 困った時の名無しさん 2008/09/21(日) 16:56:29 有り合わせの割にウチのオトーチャンに好評だった。 茄子の肉巻き焼き 茄子は縦に四つ切り、真ん中で二つに切って八つ切り。 豚バラ薄切りにクレイジーソルトを振って、紫蘇と茄子二切れを巻く。 フライパンで巻き終わりから焼く。 お好みでレモン汁をかけてウマー。 肉がカリカリになっても茄子がジューシー、クレソルと紫蘇が喧嘩せずに複雑な風味。 「焼き茄子はオカズにならない」とオトーチャンに焼き茄子を封じられて、捻り出したメニューです。 クレソル
2014/03/07 リンク