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スイートチェリーの豆腐アイスで2022年自家製無添加アイス初め - ツレヅレ食ナルモノ
2022年自家製無添加アイスクリーム開始。 外で食べるプロのアイスクリームは とにかく美味しさ重視。 そ... 2022年自家製無添加アイスクリーム開始。 外で食べるプロのアイスクリームは とにかく美味しさ重視。 そして家で食べる素人のアイスクリームは 無添加とヘルシーがポイント。 今年のアイス作り初めは、材料3つだけ。 スイートチェリー・豆腐・ラカント。 【材料 2人分】 冷凍スイートチェリー 100g 絹ごし豆腐 1/2丁 ラカント 大さじ2 ①豆腐は水切りをして材料全てをFPに投入 ②なめらかになるまで撹拌 ③ジップロックに入れて冷凍庫で3時間 ④途中で1度ジップロックを揉みこむ 好みの固さになれば出来上がり。 生クリームなど脂肪分が入っていないので カチカチより柔らかめの方が良さそう。 ちょこっとおめかし。 でも実はミント風にしているのは三つ葉。 ミントがなかったので代役です。 もちろん豆腐感ゼロなのにまろやかです。 チェリーの酸味でスッキリもしてる。 ヘルシーなので罪悪感なく楽しめるのも
2022/03/22 リンク