【お弁当日記のアルバム28】お肉食べたい時はお財布に優しい鶏肉攻めです - petit marine〜プチマリン〜

2026/2/3お弁当日記 〜本日の献立〜 ■鶏肉のパセリ揚げ ■ごぼう椎茸こんにゃくの煮物 ■白菜の塩漬け ■ブロッコリー ■プチトマト 【鶏肉のパセリ揚げ】 ①パセリをみじん切りにして小麦粉と混ぜる ②鶏肉を一口大に切り塩胡椒したら、パセリ入り小麦を塗す ③フライパンに油少々引き、鶏肉を両面焼く 小麦粉にパセリを混ぜたのは、大量に買ってしまったからです。 10束で100円だったので思わず購入。 なかなか使いきれない量なので、パセリの軸を取って凍らせました。 2026/2/12お弁当日記 〜本日の献立〜 ■鶏ひき肉のレンコンハサミ焼き ■メンマ入り卵焼き ■きゅうりと白菜の漬け物 ■ブロッコリー ■プチトマト 【鶏ひき肉のレンコンハサミ焼き】 ①鶏ひき肉に塩胡椒を混ぜてよく練る ②蓮根は酢水で洗ったら薄輪切りにする ③水気をとり小麦を塗したら、挽肉を挟む ④フライパンで焼いたら水とコンソ