【栄養士】私が今までやらかしてきたことまとめ。 - オタクえいようしのびぼうろく。

こんにちは。あっぷるです。 みなさんは仕事でミスをすることってありますか？ 私は去年、新卒で給食受託会社に入り、厨房でたくさんの失敗をしてきました。 小さなミスから大きな失敗まで、本当に様々です…。 栄養士の仕事がつらい、と思ってる人でも、私の失敗談を見たら少し前向きになれるかもしれません（笑） それではどうぞ。 味噌汁とすまし汁を間違える。 ゼリーが固まらない 発注をミスる。 ごはんを炊き忘れる。 失敗してしまったらどうするべき？ 味噌汁とすまし汁を間違える。 私が勤務していた介護施設では、毎食汁物がついていました。 例えば、朝：味噌汁 昼：すまし汁 夜：中華スープ などです。 和食の献立だと、味噌汁でもすまし汁でもどっちもいけるから、自分の思い込みで 「今日の夜はメインが焼きで、味噌汁だ～」なんて考えながら作り、作業表をよくみたら、、 『すまし汁』 だったことがありました。 夜の調理は