高知 酔鯨 純米吟醸 吟麗しぼりたて 生酒 - 人生は思い出作り Pon Pon's ブログ

高知県の酔鯨 純米吟醸 吟麗しぼりたて生酒です。精米歩合は50%、アルコール度数は17度となっています。精米歩合は純米大吟醸レベルになります。製造年月も11月となっており、まさに絞りたての新鮮なお酒です。 色は若干黄色味かかっています。香りは豊かな吟醸香がフルーティーにが立ち登ります。口に含むととてもなめらかな旨味と生酒の心地よい刺激を感じます。飲み込んだときの鼻の奥から後頭部へ抜ける感じも、心地よい刺激とともに絞りたてのお酒の新鮮さが豊かさに抜けていきます。アルコール度数が原酒に近いだけあって、とてもなめらかです。 ラベルには芳醇辛口とありますが、旨味がしっかりあること、絞りたてのみずみずしさもあることから、単なる辛口と言うよりは、さわやかさでありながら奥行きのある味わいを持った旨口のお酒と言えるのではないでしょうか。