ビリヤニガチ勢が怖い。なんでビリヤニだけあんなにみんな小うるさいの？→日本のビリヤニ事情から来るいろんな背景がありそう

Akira Watanabe - セブンイレブンのビリヤニ、食べました。... | Facebook セブンイレブンのビリヤニ、食べました。 私の意見を申し上げる前に、まだビリヤニを食べたことがないという多くの日本の皆さんに、本場のビリヤニとはどういうものか。かんたんにご紹介しましょう。 ・ビリヤニ… www.facebook.com NBA 日本ビリヤニ協会@日本最大のビリヤニファンコミュニティ @biriyanijp なんか、セブンのビリヤニの賛否両論でビリヤニ界隈が盛り上がっているけど、バスマティライスを使ったビリヤニがコンビニで食べれるだけで、革命的じゃないか？！NBAとしては、それだけでテンション爆上げですぞ！ そりゃ、本場インドのレストランのクオリティじゃないという人もいるかもだけど、コンビニ弁当だからね。インドでも出来合いのビリヤニの全国展開なんて出来てないのではないか？ 2

[cinq_na]

監修の稲田氏も、ガチのビリヤニやると一般受けしないので分かった上で崩してると語ってる。批判してる渡辺氏は専門家ではあるようだけど、コンビニについてはど素人なわけでね。

[bballlife]

ビリヤニ素人としては、シンプルに本物ビリヤニの定義を知りたいんだが。なんでそれが語られずに本物だ偽物だの話になってくるのか全然分かんない(多分存在しないから)

[u06nh]

「フォーが好き。パクチーがいいんだよ」ってベトナム人に伝えて買ってきてもらったインスタントのフォーで部屋と鼻がイカれたので、二度とフォーが好きと言わなくなった。本場とはそういうものです。

[automatican]

昔のコンビニビリヤニがバスマティライスじゃなかったのを考えたらどんどん良くなり続けている

[r_riv]

過去のこれとか読むと色々検討した上でのあの形態なんだろうなとは思うので、『本場のおいしさを知らない〜』みたいなこと言う人たちは知ってる人たちだけでシコシコ語ってればよいのではhttps://note.com/events/n/n17556f7d43a3

[neet_modi_ki]

ビリヤニの重鎮とかインド人が聞いたら鼻で笑うような肩書きすぎる / 南アジア圏でビリヤニと判定される範疇なら全部ビリヤニでいいのでは。際限なく拡大して日本米のカレーチャーハンともなれば流石に違うだろうが。

[saihateaxis]

そもそもビリヤニでもパキスタンもありゃインドもあってインドの中にも非常に多様だからな　ジャガイモ入れたり入れなかったり肉も羊なのかチキンなのかいろいろ

[yunotanoro]

本場のビリヤニはクセが強くて食べ慣れなかったのに食べ易くされてしまったので体験価値を低く扱われてたと感じた故、と考察。ビリヤニなんて本来は食う必要無いんだよ。

[Mr_noise]

たぶん、各々が好きなビリヤニ像があるんだよ。それがビリヤニという料理の嘘だろってくらい広い多様性と相まって、問題がややこしくなってる。本格とか本物とかいう言葉を使うのがよくない気がする。

[potsunento]

この件で言えば印度カリー子がフラットな見解を出してると思う

[Tomosugi]

おれら貧乏人の楽しみに口出ししてくんなでございます

[osugi828]

ジョブチューンも昔はコンビニ飯にガチギレしてたけど、最近はコンビニ工場とコンビニ価格を考慮した批評に変わってきた。

[kukky]

監修したセブンのとお店のでも差があるので、コンビニ商品環境で作れる最高の入門編商品でファンを増やし、実際にビリヤニ置いてる実店舗に足を運ばせるきっかけになってるなら成功では。

[asitanoyamasita]

さすがにただの日本米をカレー味にしただけのやつをビリヤニと称して売るのは辞めてほしいわな／ただ「それも言わば本場のビリヤニだ」となる可能性もあるし、ラーメンみたいに細かいカテゴリ分けが欲しいところ

[timoni]

アメリカ在住のラーメン評論家みたいなもん

[kabububu]

セブンのビリヤニうまかったけどな。 こないだ行ったパキスタン人が作ってるビリヤニに負けてなかったぞ

[poliphilus]

ていうかコンビニ700円で本物が食えたらあんたの店は潰れるよ。コンビニメシはあくまで代用品でいいんだよ。それをクサす意味が分からん

[yutairabbit]

ビリヤニって量多いわりに味が同じすぎて損した気になりませんか？好きだけど

[Fluss_kawa]

どの海外の料理にも大抵ガチ勢はいて、その中に原理主義的な人物もいる。ビリヤニはまだ日本では新しいので目立ってるだけでは？（日本の料理にもいるか。）

[Futaro99]

ビリヤニ童貞なんだけどまた食べる意欲が削がれていっています

[ikejiringo]

まるではてなーのようだ

[fatpapa]

目新しい料理が流行ると本場はこうとかここが違うとか判ってる自慢する輩が増えるからな。手間がかかる分、工夫やバリエーションも増えるから正解などないし、みんな違ってうまけりゃいいので扱う店が増えればいいよ

[kindara]

FBで出しただけの批判的な意見をXに転載されて勝手に炎上させられてるガチ勢さんも可哀想だがな。転載したやつだけ小銭を稼いで自分はただ炎上して批判されるだけ。

[r135mimi146]

たしかに最近ガチ勢よく見るｗ

[blueeyedpenguin]

炒飯もうるさい人多いもんな。ご飯ものの魔力がそうさせるんだろうか

[hotelsekininsya]

お米料理って色々。日本の「ピラフ」のルーツがどうやらウズベキスタンのプロフらしいと知って、あの巨大鍋で作るプロフセンター行きたくなった。いろんなお米料理食べてみたいね。

[korekurainoonigiri]

おにぎりガチ勢は怖くないよ。さあ食え！（食え）

[PerolineLuv]

最大公約数的消費者向けの手頃な商品展開が求められるコンビニ飯に専門的知見でダメ出しする専門家って、特定分野の知識だけはあるけどコミュニケーション能力低そうで近寄りたくない。

[ghrn]

日本人への受容段階なのでいろいろ議論が巻き起こったらいい、それで知識がある程度均質化されて定着するような気がする。ので、次はリスペクトを込めてハイデラバード式はとか地名が出てくると予想。

[Heavylug]

味とは別に今回のセブンビリヤニの容器は蓋を弱めの商品シールで留めているだけなので、微妙に蓋が開いて隙間ができている商品が散見されたのは残念だった。さすがに密封してほしい。あれでは異物混入も起きるよ

[xll]

ビリヤニ高過ぎるから800円切るの凄いよ。インドカレー1000円なのに、なんでナンもおかわりできないビリヤニが1300円とかするんだ。

[T-anal]

ガチ勢じゃないけどカレーとライスを炒めただけの物をビリヤニとして出してる店は許せない。

[roki_ulkawa]

手ごろな価格なのに大衆化しておらず、でもコンビニで売られるくらいの市民権は持っていて、今なら誰でもインフルエンサーになれる気がするからじゃないですかね…。日本人には「正解」がわからないのもありそう

[ashigaru]

要は混ぜご飯だろめんどくせーな

[u_eichi]

西友の惣菜のビリヤニは、コスパ考えたらかなり美味かった。｜パキスタン、北インド、南インドのそれぞれのお店で食べたけど本体もライタも全部違うし、それぞれ美味いし、ラーメン道みたいなアレじゃね？

[kkobayashi]

美味いけど別物だ、と言う意見も必要ではないかな。本場と違うだけでダメというのは視野が狭いとは思う

[restroom]

おにぎりでたとえたポストが一番しっくり来ました。 https://x.com/chateaupau66273/status/2096194736587727357

[natu3kan]

スパゲティだって日本でアルデンテやデュラムセモリナが普及して大衆化するのに100年かかったからなあ。カレーとかもそうだけどビリヤニも地域ごとに結構個性あって別物そうだしなあ。

[SilverHead247]

俺もビリヤニガチ勢。10数年食い続けているコルカタのZAM ZAMが至高。セブンのは、、、米も違うし、炊き方も違うし、蕎麦屋のチャーハンという感じだった😭が、もしかしたらコルカタビリヤニを基にした風はある。

[sqrt]

なんか本職のインド料理屋が出してるビリヤニを「偽物」と断じてるツイートがあって「本物とは…？」という気持ちになってる