しっとり美味しい【鶏チャーシュー】レシピ - 青空食堂

▼レシピ動画▼ www.youtube.com ぷらすです。 今回ご紹介するのは、沸騰したお湯の余熱で火を入れる「鶏ハム」の要領で作る、しっとり美味しい【鶏チャーシュー】のレシピです。 ごはんのお供にも、お酒のアテにもピッタリなレシピですよ。 材料： 鶏胸肉 1枚（350~400g） 卵 4個 食塩 3g ・煮汁 水 1ℓ 醤油 180㏄ みりん 180㏄ 酒 180㏄ さとう 大さじ2 おろしショウガ 大さじ1/2 おろしニンニク 大さじ1/2 八角or五香粉 敵量（入れなくてもOK） 作り方： １・鶏胸肉は室温に戻し、余分な脂や筋を取り除いたら両面に塩を塗しラップをして最低20分室温で置く。その間

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