ハンバーガーロボットにロボット中華シェフ...世界で進むレストランの自動化

飲食業にも、ロボットと人工知能の普及が進んでいる。 米スタートアップ・Creatorが開発した調理ロボットは、顧客がタブレットでオーダーするとハンバーガーをつくり始める。パンをスライスした後、ピクルスとトマト、タマネギ、チーズなどの材料を順番にのせる。次いで、メニューによって各種ソースをミリグラム単位で精密にふりかけ、最後にグリルした牛肉をのせ完成させる。それらすべてのプロセスは、ロボットに搭載されたセンサーと人工知能によってコントロールされている。 約4.3mの長さのハンバーガーロボットは、20個のCPU（中央処理装置）と、350個のセンサーで構成されている。これまで、ハンバーガーのパティを焼くロボットが開発されたケースはあったが、全工程をロボットがこなすというのは初めてとなる。 この「ハンバーガーロボット」は、米国で人気の高い手作りバーガーのパティを再現したという。噛む瞬間に肉汁があふ

[gav]

"そのレベルのハンバーガーは、米国で15〜16ドルで販売されているが、Creatorは半分以下の6ドルで販売する計画"