» 【12mの長すぎるドリンクバー】すかいらーく系の新業態「ペルティカ」のやり口がやたら上手いと思ったら、運営はあの会社だった! 特集 またか、また小平に来てしまった……。すかいらーくは2024年8月26日、東京・小平市に新業態のお店をオープンした。そのお店「イタリアンリゾートペルティカ」に行くために、再びこの地に来てしまったのだよ。 実際に利用してみたところ、メニュ―構成から料理の提供方法、店内構造に至るまで、やり口が上手いと感じた。これはもしや、店舗運営はあの会社がやっているのでは? と思ったら、やっぱりあの会社がやっていたー! そりゃ上手いはずだよ。 ・また小平に来た お店は西武多摩湖線の青梅街道駅から徒歩約1分のところにある。そういえば、最近この駅の前を通りがかった気が……、そうだ! 第一パンの「ベーカリーアウトレット iF(イフ)」がこの近くにあったんだ。 それからすかいらーくの