【究極の天丼】トロ～リ卵とふわふわ鳥肉の “極上” ハーモニー！ 池袋『天山』の鳥親子天丼が海原雄山もうなるレベル!!

» 【究極の天丼】トロ～リ卵とふわふわ鳥肉の “極上” ハーモニー！ 池袋『天山』の鳥親子天丼が海原雄山もうなるレベル!! 特集 至高の食べ物・天丼。揚げたての天ぷらを白ご飯の上に乗せて、麺つゆをぶっかけるだけのこの料理。シンプルさに反比例するようなウマさと、ガツガツいける庶民的な部分が魅力である。 しかし、それだけにごまかしが利かないのもまた事実。牛丼などと違い、素材と実力がモノを言う天丼のヒエラルキーは割とハッキリしている。そんな天丼カーストの中でも、1軍に分類されるだろう究極の天丼が池袋にある。トロける卵とふわふわ鳥の奏でる極上のハーモニーは、漫画『美味しんぼ』の海原雄山もうなるレベルだぞ！ ・隠れ家すぎる店 その天丼が味わえるのは、南池袋にひっそりと佇む『天山』という天ぷら屋。池袋東口を出て南に進み、5差路にあるにジュンク堂の右側の路地に入る。六花そばや老眼めがね博物館も越えて進ん