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食料危機に立ち向かうネクストミーツ 型破りなスピードで時価総額479億円 – THE Roots
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食料危機に立ち向かうネクストミーツ 型破りなスピードで時価総額479億円 – THE Roots
増える人口とCO2。世界はすぐそこに迫る食糧危機と進む地球温暖化を食い止めるため、さまざまな対策を行... 増える人口とCO2。世界はすぐそこに迫る食糧危機と進む地球温暖化を食い止めるため、さまざまな対策を行っています。そして今、この2つの大きな課題を解決する可能性がある食べ物が開発されました。それが「代替肉」です。日本のスタートアップが開発した代替肉、「ネクストミーツ」にも期待が寄せられています。 代替肉市場は急速に拡大 株式会社矢野経済研究所の「代替肉(植物由来肉・培養肉)世界市場に関する調査」によると、2020年の代替肉世界市場規模は2,572億6,300万円で、特に欧米を中心に市場が拡大しているとのことです。今後は欧米に加え、タンパク質を多く消費している中国もニーズの高まりから市場が伸長すると考えられています。 同調査では、2030年時点の市場規模を1兆8,723億2,000万円まで拡大すると予想しています。そう遠くない未来に、多くのビジネスチャンスを獲得できる分野といえるでしょう。 わ