静岡県『傳一郎(でんいちろう) 純米吟醸 手造り生 60%』静岡型吟醸の模範演舞。柔らかくも芯のある旨みにカラッと爽快なドライさが追従する逸品です。 - しーたかの日本酒アーカイブ

こんにちは、しーたかです。 今回は『傳一郎(でんいちろう) 純米吟醸 手造り生 60%』をいただきました。 静岡県外ではあまり有名ではないかもしれません。オールドスクールな静岡吟醸の『國香(こっこう)』がメイン銘柄の酒蔵さんです。 個人的には正統派な江戸前寿司のような安心感のある酒質が長所なのだと思っています。ありていに言えば地味な酒です、でもそこがいい！造る人の温度が伝わるような柔らかな風味が地元の通人に愛されるんでしょうねー。 今回いただく『傳一郎 純米吟醸 手造り生 60%』は夏の時期に発売される限定商品です。 蔵元杜氏の方は、静岡吟醸の礎を築いた故・河村傳兵衛氏の一番弟子ということから、『傳一郎』のネーミングにされたそうです。 『傳一郎 純米吟醸 手造り生 60%』感性があるから感激がある。いやいや、いい酒があればこそ感性は磨かれるのです！ドライ寄りの日本酒としてはこの夏のベストで