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飲食店の倒産が1.7倍に増加。コロナ禍の終わりで「宅配」や「持ち帰り」が急増
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昨年を上回る「倒産」の勢い 調査会社の東京商工リサーチによれば、2023年1月から5月の飲食業の倒産は「... 昨年を上回る「倒産」の勢い 調査会社の東京商工リサーチによれば、2023年1月から5月の飲食業の倒産は「337件」に上りました。 これは、昨年の同じ時期に記録した「194件」の1.7倍に増えました。 東京商工リサーチでは「長引くコロナ禍で公的な支援の効果が薄れ、飲食業は再び小・零細規模の倒産が増えている。今後も体力が乏しい飲食業者を中心に淘汰(とうた)が進むとみられる」と分析しています。 「宅配」や「持ち帰り」も苦しい時期に 倒産した店舗を業種別に見てみましょう。 一番多いのは「食堂,レストラン」の91件でした。 次に多いのが「専門料理店」の72件で、三番目が「酒場,ビヤホール(居酒屋)」の69件でした。 これらの業種の倒産数は、昨年の同じ時期よりも多くなっています。 また、「宅配飲食サービス業」は昨年の同じ時期に比べて4倍に、「持ち帰り飲食サービス業」も2倍に増えています。 ケータリング