お酒に合う簡単おつまみ・２種！【エリンギ・冷奴】 - 戸浪の日記

最近作ったお酒のおつまみを２つです。 エリンギのガリバタ炒め ジューシーでおいしい！ 冷麻辣奴（ひやマーラーやっこ） お手軽冷やしマーボー豆腐のような感覚 おまけ、初採れミョウガ乗せ冷奴！ エリンギのガリバタ炒め 材料はエリンギ・にんにく・バターの３つだけ。 調味料も少なく、パパっと作れる料理です。 お酒のおつまみにぴったりだと思います！ 材料 エリンギ …… 1パック にんにく …… 1片 バター …… 10g 調味料 塩 …… 適量 バジル …… 適量 レモン汁 …… 2~3振り ちなみに、にんにくは自家製です。 とれたてにんにく、おいしいですよ！ １．切る エリンギとにんにくをスライスします。 ２．炒める フライパンにバターを溶かします（弱火） にんにく 先に炒めて香りを立たせます。 そしてエリンギ バターをエリンギが全部吸います。 ちょっと焼き目が付いたらいったん火を止め