濃厚チョコが魅力のバブカ - 戸浪の日記

ケーキ並みに甘い濃厚チョコクリームがおいしい「バブカ」を作ってみました。 テレビではニューヨークで大人気だと言っていた気がします。 コンビニでもたまに見かけるとつい買っちゃうんですよね。あまり普段コンビニパンは買わないんですけど。 そのくらいには好きです。 バブカ作り パン生地（ブリオッシュ）作り ガナッシュ作り バブカ成形 ～ 焼くまで しっかり甘いチョコの満足感がすごい バブカ作り バブカの基本はブリオッシュ。そこにチョコレートのクリームを巻き込んで作られます。 ニューヨークで人気を博しているとのことですが、発祥はポーランドやウクライナといった東ヨーロッパのあたり。 ……ちなみに、この前作った「ババ」の名づけの由来が、バブカからきているという説もあります（諸説あり）。 sentencetonami.net 材料 パン生地 強力粉……150g 砂糖……30g 塩……2g ドライイースト

[ampinpin]

濃厚チョコ！？😍　チョコの主張が強い！？😍😍　もうたまりませーん😋　私もリピートしたーい（意味不明）パン作りができたらな～😔ｼｮﾎﾞ~ﾝ

[y0a6t5er]

これはおいしそうですね

[sanintanoshii]

いつもながらの名作ですね( ੭˙ᗜ˙)੭食べたい(*´﹃｀*)