フライパンで作るカステラレシピ！ - 戸浪の日記

フライパンでカステラが作れると聞いて、いてもたってもいられず作り出していました。 フライパンカステラ ちゃんとカステラ味で、モチモチしてました フライパンカステラ 材料 卵黄……3個 卵白……2個 強力粉……60g 砂糖……60g 牛乳……20ml バター……10g パンケーキ風なカステラレシピです。 手順 １．生地作り 卵と牛乳は室温に戻しておく 卵黄・牛乳・砂糖・溶かしバターをよく混ぜる ここで砂糖は半量の30gを入れます。 強力粉をふるい入れる 混ぜすぎない方がいいです。 粉っ気がなくなる程度にさっくりと。 メレンゲを加える 卵白と残りの砂糖をミキサーにかけて、しっかり固めのメレンゲを作ります。 それを生地に加え、泡をつぶさないよう優しく混ぜ合わせます。 ２．フライパンで焼く 今回の山場です。 砂糖が多めの生地で焦げ付きやすいため、可能な限りのとろ火で加熱していきます。 我が家はIH

[zakigourmet]

焼き加減が難しそうですが、カステラ大好きなんで挑戦してみます！😍

[mata1]

カステラがウチで焼けるなんて驚きです。