【山梨県山梨市】ほうとう蔵 歩成（ふなり）の口コミ・レビュー・評判ブログ - 良質節約生活 100万円/1年

「歩成」の読み方 「歩成」のほうとうのこだわり 秘伝の歩成黄金味噌 特製辛味噌 鶏肉（信玄鶏） 豚肉（ワイン豚） 歩成ファーム野菜 ほうとう蔵 歩成の外観 ほうとう蔵 歩成の店内 歩成流ほうとうのオススメの食べ方 歩成の黄金ほうとうの感想 歩成のサイドメニュー バターコーンコロッケ しいたけの天ぷら まとめ 「歩成」の読み方 歩成の読み方は「ふなり」です。将棋の「歩」が敵陣に攻め込むと「成金」と言われ、金将と同じ動きができるようになることからきている店名です。 「歩成」のほうとうのこだわり 山梨では、行列のできるほうとう屋「歩成」の人気の秘密をご紹介。 秘伝の歩成黄金味噌 厳選した米麹の赤味噌、白味噌と椎茸、昆布を秘伝の比率でブレンド。さらに「かぼちゃのペースト」を練り込み、黄金色に。「アワビの肝ペースト」も加え、黄金味噌との相性も抜群。山梨ならではの、隠し味で味の深みが増しました。 「無