弁当屋が次々閉店？その理由とスーパー現場から見たコメ高騰の影響#弁当屋#倒産 - 節約のデリ

弁当屋の倒産が過去最多！？ごはんが主役のはずなのに…スーパー惣菜チーフの視点で見えたこと 「またお弁当屋さんが閉店してた…」 そんな話題が、最近ぐっと身近になってきました。 私が働くスーパーの惣菜部門でも、「あのお店なくなっちゃったの？」というお客様の声を耳にします。実は2025年、弁当屋さんの倒産が過去最多ペースで進んでいるんです。 特に影響が大きいのが“ご飯”の価格。 「ご飯を安くたっぷり食べられるのが弁当の良さだったのに…」という声に、胸が痛みます。 今日はそんな「弁当屋さんの今」を、データとスーパーの現場から、ぐっとリアルに掘り下げてみます。 なぜ今、弁当店が苦しいのか？ 米価格の高騰が止まらない ワンコイン弁当との激しい価格競争 法人需要の縮小と地域イベントの減少 人手不足と労働環境の厳しさ 止まらぬコメ高騰と、価格転嫁の限界 弁当の「価格と品質」ジレンマ スーパー惣菜部門の“逆

[shinonomen]

おかずたっぷりで美味しそう！　利益率45%ということは半額シールが貼られた状態で買うと赤字なんですね。