週末うどん部屋25 さっぱりおろしつゆ うどん - しもた屋ANNEX

さて２週間ぶりにうどんを打ちますよ。 使ったのは「イチビキさっぱりおろしつゆ」 リンク そして今回から新しいうどん粉に変わります。 前回までと同じ岡坂商店の３袋お試しセットですが、３袋とも銘柄が異なります。最初に開けたのは「雀」。 日清製粉 小麦粉 中力粉 売れ筋 3銘柄 うどん粉 おためしセット(白椿 特雀 金魚 各1kg)入門用 レシピ付き 岡坂商店 Amazon 「白椿」「雀」「金魚」の３銘柄おためしセット。一袋１kgはうちのような二人暮らしにはちょうどよく、重宝しています。 ではさっそく作っていきましょう。いつも変わり映えしないので手短にネ！ 前回までの「金斗雲」ほどには黄色味が強くありません。袋から粉をすくい出すのに、前に食べたゼリーのカップがピッタリ！ 今回は塩分濃度を少し低めの11%にしました。 猫ちゃんたちのお昼の時間も近づいています。無言の圧力が… いつもより塩分少なめ&

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手打ちうどんが美味しそうです。打って見たくなりました。