イカは好きなのに能登を知らない…だと……？ 今イカ界隈（と世間）をザワつかせている「イカの町」について知ってほしい #ソレドコ - ソレドコ

こんにちは。イカを愛するライター、佐野まいけるです。 皆さんは「船凍イカ」をご存じでしょうか？ 釣り上げてすぐ船で急速冷凍したイカのことなのですが、新鮮でおいしくて良いことだらけなのです。冷凍したイカは生にはない甘みやねっとり感があって、それはもうおいしい……！ 特に一尾ずつ凍結された船凍イカはイカ界の大発明とも呼べる存在なんです。 この偉大な発明がなされたのが、「イカの町」である石川県能登町！ ……なのですが、全国的な知名度はイマイチで、実際に今この記事を読んでいる方もピンときていないのではないでしょうか。 こんな偉大な町が認知されていないなんて……！ もっと多くの人にスゴさを知ってもらわねばと勝手に使命感を抱いてしまい、この記事を書いています！ 2020年にオープンしたてのイカマニア的激アツスポット「つくモール」にて、能登のイカを世界に発信するべく奮闘する名物公務員さんに案内していただ

[dot]

小学生の頃までゴムみたいなイカしか食べて無くて大嫌いな食材の一つだったけど、中学生の部合宿で泊まった石川県のユースホステルが漁師さんが営んでいてそこで食べたイカに感動して以来、イカ好きになった。

[imakita_corp]

北陸の地の果て能登 // 能登は地の果てなのが幸いしてコロナ感染は累積で40件とかのレベル

[dimitrygorodok]

商売の為に人を集めるのは仕方ないにしても、モニュメントよりはクラスター追跡とかPCR検査、隔離施設に休業補償と優先すべき使い道はもっと他にあったんじゃ?

[Ni-nja]

すごい読み応えがあってかつふるさと納税品の紹介に繋げてるのがスムーズだ。ブランド一次産品のふるさと納税コスパめっちゃいいんだよね果物とかもそうだけど

[Ingunial]

イカのモニュメントは2500万だから、休業補償とかに使ってもたかが知れてる。

[dirtjapan]

ちゃんとした冷凍は生より美味い、は今はもう明らかなんだけど、どれがちゃんとしてるのかわからないので、ちゃんとしたブランドは選ぶ側としても便利だし大事にしてほしいね。

[finir]

聞き手の方の知識が深いな〜と思ってたら「いか生活」の方で納得。専門用語が出ると段落後にすぐ解説がある構成で、読みやすさと読み応えがありました

[tyhe]

船凍イカ、高いんだよね。スルメイカ一杯で650円くらい。美味しいし安全に塩辛とか刺身で食べられるからいいんだけど。築地魚河岸の幸弥で今年から売り始めてた。

[n-yasuyo]

まいけるさんのイカ愛も灰谷さんの能登愛もいいなー。イカ食べたくなった

[poko78]

いかすき

[mayumayu_nimolove]

学生時代合宿免許取りに行った場所が能登で、無事卒業して卒業祝いに回転寿司食べたんだけど回転寿司なのにめちゃうまで、中でもイカが最高だった。そう言う事だったのか。

[aienstein]

イカが美味いのは素晴らしい。ところで、巨大イカ像でbbcのニュースを検索してみたら、スルメイカってfrying squidっていうのね、飛ばないのに。

[ftq]

コロナが落ち着いたらモニュメントを見に行くよ。必ず！

[gcyn]

『ただまあ……まだまだイカを食べられるお店も少ないですし、「ここだ」っていうイカ観光スポットがそんなにない。まさにこれからの課題だと思ってます』 おもしろいねー（つかみ取りはどうだろな…）。

[wumf0701]

いしりラーメンはうまそうだ…！

[OKP]

船凍イカいいな。アニサキスの心配もないし

[aliliput]

イカ食べた～い

[chris4403]

いつかイカキングに会いに行きたい

[ryu-site]

行ってみたい、

[shigekixs]

イカ好きとしていつか行くぞ

[ikkou7]

函館のイカに度肝を抜かれたクチだけど、能登のそれは函館以上だとでも言うのだろうか。食べてみたい。ʕ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ

[hiroomi]

“昔は8kgをひとかたまりにしてブロック状に凍結させた船凍イカしかなくて”

[futokoro3]

海が近いから、イカ以外ももちろん美味しいよ。

[watapoco]

いか大好きだから絶対買うー／いかって普通のもおいしいけど鮮度のいいものは本当に抜群においしいよね

[ZeroFour]

10年前の能登半島一周旅行の時に知りたかったイカ産地。天気が生憎だったこともあって七尾から一気に珠洲まで(下道で)通ってしまった。また行きたくなる。

[nonstandardlife]

これも漁獲量減ってるんだよなあ。

[tinpoppo]

イカの胴体にゲソと野菜が入ってるやつめちゃめちゃうまそう

[ebo-c]

（北海道の酢イカは野菜が入ってないのがたぶん主流です）

[star_123]

小木のIQF船凍するめいか，ど定番

[brusky]

なるほど。呼子でピカピカしてるイカを食べるのもいいけど、普段の家庭で食べるには冷凍できっちり保管されたものを食べるほうが安全かつおいしいのか。

[tekitou-manga]

灰谷さんを引かせてるまいける氏も凄い。いい読み物だった。イカ食いてーw

[Wafer]

生イカをおいしく頂けるのは優れた冷凍技術の発達のおかげ。寄生虫コワイ

[sanui0822]

イカした街じゃなイカ🦑

[uefi]

良い記事だと思いました。コロナが落ち着いたら行ってみたいです。モニュメントはタイミングが悪かったとは思いますが、外野がウダウダ言うのは筋違いですよね。

[natu3kan]

鮮度の高いイカの甘味と歯ごたえは独特だよな。昨今、イカめっちゃ高いから塩辛にしにくい上に、市販の塩辛も高い。