159．コムズベーカリーのシュトーレン - シュトレンログ

神奈川県横浜市、センター北駅から徒歩3分のパン屋さんのシュトレンです。 今回は横浜高島屋B1Fにあるベーカリースクエアで発見しました。 価格は税込2501円。 内容量は365.5g。 長さ14.6cm、幅9.2cm、高さ4.8cm。 パッケージ。 全体はこんな感じ。 （まな板のサイズ：ヨコ30.0cm、タテ20.0cm、厚さ1.2cm、目盛り1cm刻み） 品質表示。 12/4に購入して、期限は12/27まで。 表面はつるんとなめらかなのに、カットしてみたらフィリングぎっちりで驚きました。 レーズン、オレンジピール、くるみ、アーモンド、ローマジパンといった定番から、クランベリー、いちじく、あんずまでギュッと詰め込まれています。 そのため、とても複雑な味わいが楽しめます。 フルーティーな甘酸っぱさやナッツの香ばしさだけでなく、旨味や渋みも絡み合ってさらに凝縮させた感じです。 お店のインスタグラ