160．マリンベーカリーの有機6種レーズンとオーガニック小麦粉のシュトーレン - シュトレンログ

神奈川県横浜市、元町・中華街駅から徒歩3分のパン屋さんのシュトレンです。 今回は横浜高島屋B1Fにあるベーカリースクエアで発見しました。 価格は税込2430円。 内容量は282.5g。 長さ16.8cm、幅9.0cm、高さ4.4cm。 パッケージ。 全体はこんな感じ。 （まな板のサイズ：ヨコ30.0cm、タテ20.0cm、厚さ1.2cm、目盛り1cm刻み） 品質表示。 12/4に購入して、期限は12/29まで。 公式インスタグラムによると、有機レーズンの種類はトンプソン、フレーム、サルタナ、サンマスカット、ダイヤモンド、カリフォルニアで、昨年より有機レーズンを1種類増やし、7月から漬け込んでいるそうです。 フィリングがぎっちりです。 生地は硬めで、シュトレンらしいしっかりした甘さです。 レーズンの甘酸っぱさがメインで、オレンジピール、レモンピール、クランベリーが爽やかを添え、ヘーゼルナッツ