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おみそ汁
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どたばたハッピーがん患者・フチダフチコがお送りする、このブログ。「めし日記」カテゴリの記事では、毎日のめしをテキトーに紹介します。時々、役に立つレシピや調理器具情報なども織り交ぜて。 節分、明日から春です。そんな日のめし。 朝から、昨日の残りの麻婆豆腐をサンド。何でもアリ。 仕事を終えたら、予定通りナポリタンを作る。しかし、冷蔵庫の中にウインナーがない。じゃ、あるお肉で作ろう。挽き肉のナポリタン。 お味噌を加えて仕上げたら意外と和風な感じの良ナポに。マッシュルームがウマイ。 さて、恵方巻は用意がなかったので、同じ米繋がりでチャーハンを作った。許してほしい。 熱々のフライパンにジャーっと卵を流す、あの瞬間。それにごはんをずどんとおとして、絡める。チャーハンはいいね。水菜とお水に火を掛けて、味覇を入れたスープもシンプルでウマかった。ちなみに、チャーハンの上のヤツは肉味噌。 さて明日は何を食べま
どたばたハッピーがん患者・フチダフチコがお送りする、このブログ。「めし日記」カテゴリの記事では、毎日のめしをテキトーに紹介します。時々、役に立つレシピや調理器具情報なども織り交ぜて。 新しい朝が来ました。今日からフリーランスのライターです。 朝なので、食パンを焼いた。ダブルソフトを、フライパンで焼く。水菜とたまごでお味噌汁を作る。希望の朝。 昼は、朝仕込んでおいたスープと冷凍うどんを。うどんはパパッと作れるし楽ですね。 仕事を終えて、喫茶gionで。コーヒーの飲み過ぎはアレなので、アイスミルクを飲む。ガムシロップを入れて飲む氷入りの牛乳のウマさを知っていますか?これは至高。 さて、帰宅して冷蔵庫の中を見たら、絹豆腐と挽き肉があった。それぞれ別の目的で買った食材だったけど、調味料も十分にあるし、麻婆を作りましょうかね。 ちょっと汁気多めに作る。卵ごはんと合わせると辛めに作った麻婆豆腐がマイル
どたばたハッピーがん患者・フチダフチコがお送りする、このブログ。「めし日記」カテゴリの記事では、毎日のめしをテキトーに紹介します。時々、役に立つレシピや調理器具情報なども織り交ぜて。 パスタが続く。今回はアーリオオーリオを作る。にんにくとオイルで作るソースは、絶品。味は塩で整えるだけ。上に唐辛子を添える。あれ、これはペペロンか。ま、どっちでもいっか。 ベーコンとししとう、たまご。アーリオオーリオの予定が、これなんか違うな、と思って醤油を焦がして和風パスタに変えてしまった。料理は、その時のテンションも大切に。 パスタ、そろそろ切れる。来週は冷凍うどん週間にしようかな。 以上。 ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆ 🧻フチダフチコのあれこれ 🧻 おふざけ呟きアカウント ・フチダフチコのtwitter 👉twitter.com/warijaku/ 地元ぶらぶら散歩マガジン「サンポー」連
どたばたハッピーがん患者・フチダフチコがお送りする、このブログ。「めし日記」カテゴリの記事では、毎日のめしをテキトーに紹介します。時々、役に立つレシピや調理器具情報なども織り交ぜて。 パスタ。茹でる、ソースを作る、両方面倒臭くてあんまり作らない。 しかし、最近お米を炊くのを待つのが面倒くさいのと、お米ばっか食べてるのと、お米がないのと、色々あってパスタを買った。今日は、雑にカルボナーラを作る。 カルボナーラ。クリームを使う店が多いが、自宅で作るなら使わなくていい。元々カルボナーラはクリームを使わないパスタなので、使わなくても正解である。 ・オイルににんにくの香りを移す ・そのオイルでベーコンをごろっと切って揚げ焼く ・ベーコンがカリッとしたらマッシュルームを合わせる ・フライパンの火を止める ・パスタを投入 ・たまごを落とす ・チーズをブチ込む ・フライパンを振って全体を和える 上記の流れ
朝めし。 ・きゅうりのぬか漬け ・ピーマンとたまごのお味噌汁。 見た目はしょぼいけどウマイからな。野菜摂って、たんぱく質摂って、ができるのでお味噌汁はイイね。 そして、配達を頼んでいる明治の牛乳。平日の朝、食卓に牛乳瓶があると楽しいな、と思ってそれだけの理由で配達を頼んでいる。もう3年かな。朝めしが「面倒臭い」じゃなくなる工夫。 今日の夜めしはムースーローを作る。 ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆ 🧻フチダフチコのあれこれ 🧻 おふざけ呟きアカウント ・フチダフチコのtwitter 👉twitter.com/warijaku/ 地元ぶらぶら散歩マガジン「サンポー」連載中 ・フチダフチコの「地面のマガジン」 👉sanpoo.jp/writer/warijaku/ 割と真面目にエッセイを執筆中 ・フチダフチコのブログ「此岸」 👉warijaku.com にほんブログ村ランキン
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