パンもギコギコせずに切れる！バターナイフみたいな見た目なのに切れ味鋭い「アルコステーブルナイフ」がすごい

Togetterオリジナル編集部のふ凡社です。 先日、社内の雑談チャットで「ARCOS（アルコス）テーブルナイフ」なるナイフがなんか凄いらしい、という情報共有があった。 アルコステーブルナイフ（画像はAmazon.co.jpより） なんでも「バターナイフみたいな見た目」なのに、あらゆる食材をスパスパ切れるそうだ。 ネットショップで調べてみたところ、価格も1650円～2200円と包丁にしてはかなりお手頃。そんなお値段で本当にそんなに切れるのか？ ちょうど我が家の安物の包丁がトマトをうまく切れないほどなまくらになってきていたので、さっそくアルコステーブルナイフを買って使用感を確かめてみた。 めっちゃ細くてめっちゃ軽い アルコスはスペインの刃物メーカーで、切れ味のよさに定評があるらしい。「アルコステーブルナイフ」には刃渡り10cmのものと、刃渡り15cmのロングタイプとがあり、今回はロングタイプ

[fujifavoric]

ギコギコはしません！一度刃が入ってしまったらスゥーーーッと（条件反射）

[sisya]

刃物のデモンストレーションで必ずトマトを切っているように、よく研がれた刃物は基本的にこのくらい切れる。普通に研いだナイフでも十分すごい切れ味になる。個人的には良いペティナイフを長く使いたい。

[minboo]

こういう刃先がギザギザした包丁は研げないので切れ味が鈍ると使い捨てです。でまァ、切れ味鈍ってもだいたい2～3年は使い続けるんだよね（すっかりハゲ散らかした4年ものの樹脂加工フライパンを眺めながら）

[w_bonbon]

なに。1週間もすりゃ大抵包丁に戻ってきますよ

[Yutorigen]

うちは同じような感じのビクトリノックスのベジタブルナイフ使ってる。もう少し波刃の山は大きいけどよく切れる。指摘のある通り研げないけど意外と切れ味維持されてる。剛性はないので硬いものには向かない。

[hateminkun]

「なんでこんな力を入れずに切れるんだ…？仕組みが分からねぇ…」となる謎の切れ味でした

[Mint0A0yama]

社内チャットで共有した本人です ✋ / 包丁代わりとしてもすごいんですが、名前の通り "ちょっと贅沢なテーブルナイフ" として活躍できるのがポイント。普段のテーブルナイフと交換してみた時に感動を覚えるはずです

[n-styles]

形状的に研ぐことができなさそうなので使い捨てみたいな使い方になるかな。リーズナブルだし、それはそれでありかも。 / 社内チャットで話題になったものを記事にするのは良いね。楽しそう。

[mr_mayama]

刃がダメにならないことはないので、研げるかの方が重要で、こういう系はだいたい研げない。

[aromabird]

よさそう。インド屋台で食材をスパスパ切ってるナイフをずっと探してるんだけど、これなのだろうか。

[fatpapa]

切れるナイフはたくさんあるけど結局研がないと切れなくなる。これは研げないようだから使い捨てとして切れなくなるまでどのくらいか気になるな、何度か指切ったとかまな板に傷ってレビューあるけど試したい

[JohnnyJosui]

切れ味いいね。片刃のギザ刃なら裏側を研げばある程度は長持ちするそうだが、このぐらいの価格なら切れなくなったら買い替えでいいね

[quix_que]

うちに昔このテの細かいギザ刃のナイフがあって本当になんでも楽に切れたなけど、いつのまにかなくなってしまった。確かに研ぎなおしできないから使い捨てになるんだろうけど、１本あってもいいかな。

[rlight]

比較対象がないのでPR記事

[nuara]

むしろ、焼きたてふわふわパンをペシャンコにせずに切れるナイフがほしい。

[hatepy]

パンナイフは大仰なので小さいパン用に使ってみたい。

[douyan]

ギザギザしてるのってやっぱり引かないと切れないのかっていうのが感想。よく研いだ包丁ならまっすぐ下ろすだけで切れるから。大量に切るときには向かないので包丁を毎日研ぐんでいいんじゃないですかね。

[gcyn]

大きなスッと小さめのギコギコは同じ動作の別の表しかただけなんだと思いますよ。とはいっても両方それぞれにコツ要るし軽くて小さいナイフだと尚更ですけれども。研いで復活する楽しみ要らないなら良さそうですね。

[tetsu23]

カボチャとか切ってみてください。

[PeterFukuda]

新品の刃物は安物でも切れるのよ。家庭用としては錆びなくて刃が長持ちするものが最適解と思っている我が家はMisono UX10を使っています。

[akapeso]

ギザギザ刃の包丁は、小刻みにギコギコしてるのと同じだと思っております。

[nenesan0102]

そこはギコギコしてくれや

[htnma108]

アルコ・ステーブルナイフと読んでしまった。普通に考えてテーブルナイフだよな。アルコアンドピースとかステーブルで安定したとかの方で行ってしまったのかな

[gwmp0000]

切れなくなっても砥げない 砥ぐの面倒な刃 "刃は、ギザギザと細かいのこぎり状"

[airj12]

買ってしばらくしたら後悔しそうだけど色々切りたい

[homarara]

昔からテレビショッピングの定番の演出だよな。トマトスパスパ。

[nao_cw2]

多くのちいさな刃でノコギリのアサリの効果に似ている／たぶん薄切りや弾力の少ないものは苦手だろう／切断面も気になる／このように刃先がギザギザになった工作用のハサミもあるよ

[anonie]

テーブルナイフとして5年くらい使ってる。週2〜3くらい使ってるけどよく切れるし、軽いし先が丸くて安全だしすごく良いよ。でも、デザインがなんか文房具っぽいからオシャレな感じにアップデートして欲しい。

[crimsonstarroad]

刃物は定期的に研ぐのが大事なんだよな。料理人は大量に切るとはいえ、毎日研ぐくらいだし。

[akiat]

波状包丁はパンを切るにはいいけど万能ではなく、野菜の皮切りは無理・危険。パンや硬い肉用と割り切れるならいい。

[tenkinkoguma]

ビクトリノックスの刃渡り9cmの波型ナイフを食事用ナイフとして20年使ってる。もちろん一度も研いでいないが使い心地は変わらない。ただこれは波型が荒いので包丁としては使えない

[kerokimu]

使ってる。そこまですごいと思った事ないけど、取り回しが良いので便利。食後の果物を切るのに包丁出すのめんどいからたすかる

[pixmap]

切れるのと、刃が長持ちするのと、研ぎにくいのは三すくみ状態。この歯の場合、研ぐのは無理なので、切れるならその切れ味は長持ちしなさそう。

[urouro_again]

包丁の重みと形状が好きなんだな、と気がついた。細い刃だと落ち着かない

[Cru]

ウチは普通の三徳包丁で、トマトがスッと切れなくなったら京セラの電動磨ぎ器に数回通すと復活する…てので何年も使ってるよ

[jintrick]

31gがやべえ。携帯前提の重量だろうから比較対象間違えるとアホだぞこれ。

[hamigakiniku]

黒い刃じゃなかった！銀色でもかわいいけど

[gohankun]

うちも同じの持ってるけど、包丁を出すほどでもないちょっとしたものを切るときには重宝している。とは言え、別になんでもスパスパ切れる感じではない。

[orisaku]

ｷﾞｺｷﾞｺ

[atohiro]

切れ味がどの程度回復するかどうかは別として、波形歯の包丁を研ぐ道具は売ってる。