コンビニ弁当で卵黄が乗った製品を温めてもトロッとしたままだったり爆発したりしないのは生の卵ではなく『卵黄型のソース』だからだった

じろまるいずみ「餃子のおんがえし」（晶文社）絶賛発売中 @jiromal セブンはこのように卵黄が乗った製品が目立つんですよ。そそるじゃないですか。でも生の卵黄で大丈夫かな？と心配ではあったんですよね。いくら衛生的な工場でも、生卵黄はちょっと怖いでしょ。そしたらこれ、なんと卵黄じゃないの。卵黄型の卵黄ソースなの。何言ってるかわからないと思うがそうなの→ pic.twitter.com/fHkq8ygIgb 2019-03-15 15:54:33 じろまるいずみ「餃子のおんがえし」（晶文社）絶賛発売中 @jiromal ぷっくり卵黄型に固め、冷たい状態ではこのようにスプーンでスッときれる。熱を加えると溶け出してとろりとなるんですよ。これ考えた人天才だと思う。コンビニでやれることの制約の中で、最大の効果を生んでいる。みんなが大好きな卵黄とろりが、コンビニ飯で再現できてるんだよ。味は卵黄だし。

[mats3003]

たまご系のイノベーションはだいたいキユーピーがやってて、一度発明されると一気にコンビニ飯に使われると聞いたことある。

[gamecome]

これが普遍化して、本物の卵黄も常温で保存して入院するような人たちが出て来て、そもそもこんな紛らわしい物があるのがいけないとなって、分かりやすいよう青色の卵黄にされるのが最近のトレンド

[shinichikudoh]

単品で売ってるサイトもある。業務用食材の通販卸タスカルネットショップ「キユーピー スノーマン きみぷち」30個入、税込702円+送料500円※追記：個数を間違えたので修正。 http://www.tasucallshop.com/search/detail.php?prod=00000038604

[tikuwa_ore]

謎肉という名の、カップラーメンによく入ってる大豆加工ミート美味いよね。

[togetter]

ちゃんと卵黄型にしてるのが素敵だよね〜、見た目も大事！

[eidai]

マックの月見バーガーは、セルクルで都度つくってるんじゃなかったっけ

[Nao_u]

初見はおにぎりに埋め込まれた半熟卵だったんだけど、なんか気持ち悪い味がする上に温めても半熟のままで、うわこれなんか本物の卵じゃないヤバいやつだ、みたいな認識だった。個人的にはあまり普及して欲しくない

[nerimarina]

キユーピーぱいせんすごい。×キューピー

[sillyfish]

飲食店で「夏期は生卵の代わりに卵黄ソースをお付けします」とあり、オランデーズソースか何かかと思って注文すると卵黄が出てきた。不思議に思いメニューをよく見たら「卵黄ソース」ではなく「卵黄風ソース」だった

[shijuushi]

親子丼はしっかり目に固まってるほうが好きなので、このトロっと卵ソース別にいらないんだけどと思ってた（クソリプ）

[paravola]

（どんどん模造品に置き換わってるのは確か。カニもほとんどカニカマになってしまったし）「卵黄型の卵黄ソースなの。何言ってるかわからないと思うがそうなの」「巧妙に偽装された何か」「人工イクラ」

[hayashikousun]

生卵じゃないのは知ってた。元が固まってて温めると溶けるのは知らなかった。本来の黄身と逆だけど，欲しいのは半熟の黄身だからこれで良いのか。

[arajin]

「スノーマン きみぷち｜キユーピー業務用商品 」

[hihi01]

しらんかった。

[kkobayashi]

企業努力すごい

[gachapining]

これ売ってほしいやつ

[misopi]

フォルカスの倫理的な死案件

[hylom]

卵黄を加熱しても固まらせない技術で数年前に話題になってた気がする

[ghostbass]

そうっすか

[kiyo_hiko]

温めても破裂せず冷たくても切ろうとするとちゃんとキミッて切れるのいいな

[shoot_c_na]

科学の勝利感はある

[ardarim]

よく見たらちゃんと「卵黄風ボール」って書いてあるんだな…。でも読んでなかったら卵黄にしか見えないしよくできてる。これでTKGとか出来るんだろうか？

[blanccasse]

すごいぞ、キユーピー（讃）偏食でコンビニ飯を食べないために全く知らなかった。今度見てみよう。

[Shinwiki]

セブンの戦略は基本的に客だます方向

[pero_pero]

昔ブログで書いたあれやな

[SaYa]

キューピー「スノーマン きみぷち」すごい！　欲しい！　見たい！

[YokoChan]

すごい創意工夫。参りました。

[eeepc]

最初から乗ってる弁当より、その場でコンビニのゆで卵も買ってそれをトッピングする方が良いんだよね。

[t-murachi]

この卵黄もどきが気持ち悪くて避けてた身としてはどうにも…(´・ω・`)

[yuuta-iwata]

すごいなあ

[ot2sy39]

トロトロ教、死すべし。

[Wafer]

近所のベトナム料理店が出すお弁当に半熟目玉焼きが乗るようになって、サルモネラ怖くて買うのやめたんだけど卵使ってないならまた買って食べられるようになるなぁ

[nobububu]

コンビニのサラダにはいってるゆで卵の均質感

[kurodaakkanbe]

初めて知った。

[kote2kote2]

キューピーで売ってた/普通にこの卵黄売ったら売れるんじゃね？

[l83DK]

添加物ガーっていう人たちが手のひら返して攻撃しそう

[tripleshot]

ローソンのカルボナーラとかも半熟玉子乗ってて、結構な時間レンジアップするのに固まらないのなんでだろと思ってたんですが、こういうのだったんかー！！味も食感も普通に半熟玉子で全然気付かなかったで！

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黄身が乗ってる料理好きじゃないのに最近多いなぁと思ってた。

[ripple_zzz]

小枝調査員の神ロケの賜物(違う)