安くて美味しいご飯の裏に。

たいしょう @taisho__ 外食産業で月80時間未満の残業に押さえている会社ないと思う。それで皆が安くご飯食べられてる。 RT @kwmr_posse: 【新入社員の過労死判決 居酒屋チェーン経営陣に「不法行為責任」】 （中略）「月80時間以上の残業は外食産業では当たり前」って大庄の反論に怒りと悲しみ（略） たいしょう @taisho__ 僕が退職する直前の某外食産業では、六ヶ月ほど、週6回ペースで、しかも朝11時～朝6時の時間帯で働いていた。途中休憩8時間を好きなところで取れという仕組み。深夜12時以降は僕一人で、フロアとキッチンと。店長は自分のオーダーを入れて、片付けずに帰る。身体壊して辞めた。 たいしょう @taisho__ でも、みんな、安いご飯が食べられればそれで満足でしょ？外食産業では、恐らく年間数人が過労死して、十人単位で自殺者が出て、数千人が在職数年未満で辞める。でも、

[inumash]

飲食業界の従業員が"安くてきつい"のは、単に経営者の責任だけではなく、自分が支払った金額"以上のサービス"を求める市場に経営が最適化された結果でもあるわけだから、"消費者の責任"も当然あるでしょ。

[TakahashiMasaki]

(餃子の王将とワタミの会長を逮捕することからはじめるべき（あとゼンショーとか

[komurasakihokori]

負の連鎖 /そもそも労基法を守らない会社がおかしい訳で。残業代出さないために人を雇うとかでなくそのものを払わないとか。 /楽のできないお給料ならできるかぎり安いご飯を食べたいのは当然のこと。消費者は労働者

[www6]

「でも、みんな、安いご飯が食べられればそれで満足でしょ？」　結局のところナメられてるのは消費者の方。会社への怒りが客に向けられる恐怖。

[tetzl]

働くものの権利はまず消費者でなく経営者の責任だとは思うけど、一方で「ごちそうさま」と言ったら「また来てね」と返してくれるお店を消費者が育ててくこともやっぱり大事なんだと思うんだ。

[jtw]

経営者は怖いから、消費者のせいにしてみたってか。

[ninecube]

「安い」っていうのがどのくらいかわからないけど、駅ビルの8階あたりにあるような飲食店（もしくは相当の値段のお店）くらいにしかいかないので押しつけがましく聞こえる。

[aggren0x]

フランスだが、昼ごはんは最低10ユーロ=1,100円くらいから、夕ごはんは最低でも一人2,000円はかかる。ただしこれやれば、そこで働いてる人の労働環境は上向くが、外食産業自体は縮小するとも思うけど。

[babelap]

低価格チェーンなら、サイゼリヤのほうがまだまともな路線だと思うんだよ　http://toushiganbaru.blogspot.com/2010/06/blog-post_13.html

[kaitoster]

ワタミのことか

[plummet]

客側の意識の問題として(　ﾟДﾟ)規模がそこそこ大きいと、店員と客のコミュニケーションの「質」が、より小規模な店と種類が異なってくると思うのだが、そういう「変質」もあるかなぁとか個人的には思ってた。

[s17er]

労基法の問題だろうなー。消費者は安く提供されればそっち行くってだけ。牛丼一杯500円で止まってたらそれが普通になってる。過剰サービスを求めるのは日本の染み付いた文化だな。これはどうにもならん

[KoshianX]

外食産業どうなっちゃうんだろな……

[mannin]

接客サービスと人件費は基本無料！ / まあ人にカネを払う概念がないのは外食だけの話じゃないけどねえ。

[aozora21]

『生産者、消費者という階級思想が無意識でもあるんじゃないか』シーンで立場が逆転するんだけど受けた鬱屈を晴らすみたいな悪循環。

[jaguarsan]

法律違反を泣き寝入りした八つ当たりを消費者にぶつけられても困る

[appletriangle]

過剰サービスからのしっぺ返し。

[kuwa-naiki]

『そういう過酷な生活してる外食産業の従業員がお客さまの食の安全に全力尽くすと考えること自体がどうかしてると思わない？』／どころか、意図して客に被害を与える事件が起きても不思議とは思えなくなってきたよ。

[hebomegane_sun]

高くてまずい店に積極的にお金を落すムーブメントを起こしたらいいんじゃないかな。

[Nihonjin]

おなかすいたー。

[honeybe]

外食産業の外にも同様の人達がいるはず。(農家〜食品加工業あたり)食べてる人達も似たり寄ったりだったりしないのかな？

[signal_green]

残業代は出るのですか？

[kutakutatriangle]

餃子の王将のことですね、わかります。

[You-me]

ちょっとでも景気よくなってくれるとこういうブラックなところから逃散できる場所ができるんだけどね。

[hase0831]

えっこんなのいいの？　"六ヶ月ほど、週6回ペースで、しかも朝11時～朝6時の時間帯で働いていた。途中休憩8時間を好きなところで取れという仕組み。"

[utd_sn3781]

なにいってんだこいつ(AA略