日本ならどこでもある”薄切りのお肉”、箸を使わない文化の人にとっては異質のものなのかも「海外だと本当に入手困難」

京子＠オランダ🇳🇱 @kyokodekker 今日も素晴らしい薄切りを作ってくれたスーパーの人が「一体この薄切り肉で何を作るのか聞いてもいい？」って恐る恐る言うので、お箸の国の人はナイフで切りながら食べないので最初から薄切りだと食べやすいので薄切り料理レシピが沢山あるのよ、って言ったらメチャ納得してた。そりゃ謎だよね。 pic.twitter.com/vAku6dPD8O

[gohankun]

肉は厚みがある方が美味しいというけど、それは肉そのものを味わう時で、薄切り肉は野菜類とのハーモニーを楽しむものだと思う。

[porquetevas]

これ皆困るって聞くなあ…火の通り早くて食べやすくて、薄切り肉なしの自炊生活など考えられないよね

[star_123]

薄切り肉の方がタレを吸い込むからご飯に合うんだよな。豚こまの生姜焼き白米に乗っけて食べるの凄い好き。

[Momo_suke]

普通に薄切りにして！って頼んでも焼き肉用くらいにしかしてくれないからな。Paper thinでって頼むとようやく日本の薄切りになる。

[guldeen]

そういや、すき焼きとかは『薄切り肉』が無きゃ成立しない食文化だわ…(汗)

[makinekoamerica]

米在住です。薄切り肉は日系スーパーで買ってます。買えない地域の人はスライサーを買って、自分で薄切りにしてますね。

[hitac]

でも、日本人は肉は基本的には厚みがあったほうが旨いって事実を軽視しすぎてると思うなあ。食べやすさ、箸での利便性が主な用途でしょ、薄切り肉って。

[kenzy_n]

「Why Japanese meat!?」

[chanmina]

韓国とか中国系のスーパーにあるよ。火鍋の肉も薄切りだし。アジア系の人が少ないとこは自分でスライサー買わないと薄切り肉手に入らないとこもあるけも

[tt_1601]

よくよく考えてみるとラーメンとか箸使う文化だからこその料理はあるよね

[brimley3]

食文化の違いかぁ

[iasna]

発注の仕方がすごい、薄切りできるけど量が3kg……！！しかも受け取り日時指定とは。

[smicho]

「お箸の文化」でひとくくりにされてるけど、スライサーが必要になるくらいの薄切りは、しゃぶしゃぶとかすき焼きみたく、肉臭さが苦手な人のための料理に使うもので、日本以外にはないんじゃなかろか。

[gryphon]

「すき焼きをたべたいので「肉を薄く切ってくれ」と店に言ったら、ステーキにふさわしい肉が出てきた」という体験談を聞いた。

[filinion]

ウチの奥さんは焼き肉用の豚バラ肉は「固くて食べられない」とおっしゃるので、ウチでは野菜炒めを作るにもしゃぶしゃぶ用を買っている。とてもアメリカでは暮らせそうにない。

[mashori]

箸の食文化とフォークナイフの食文化。メニューの特色か。なるほど。

[shidho]

欧米でも薄切り肉、サンドイッチに使うような。

[taku-o]

食器が料理の傾向に影響するのは面白い現象だなー。箸世界だと厚い肉があっても箸でサクサク切れるような調理に落とし込むことになるだろう。

[hurafula]

ベーコンあるやんけ

[salamann]

薄切り器持ってる人の話も結構聞くからな

[kyousuke104]

そうか薄切り肉は箸文化圏独特のものだったのか

[Kanemori]

固い部分も薄くスライスすると、美味しくたべられるよ。欧米で薄切り肉を流行らせてスライサーを大量販売してほしい。

[instores]

なるほどー。あと野菜の千切りね。食べにくいからナイフとフォークの店でサラダを千切りにしないでね。

[japonium]

ハムやベーコンで

[lily7]

前に知り合いから聞いた宇野昌磨は行きつけの焼肉屋で肉を通常の半分の薄さに切ってもらって2倍の枚数食べるっていう話めっちゃ好き

[minboo]

ドネルケバブは？ 薄切りにした肉を重ねて串刺しするでしょ。

[robo_pitcher]

西海岸のシャブシャブ・レストランではインド（非ヒンドゥー？）系店員が冷凍牛肉の塊を電動スライサーでギャリギャリ削ってると読んだ記憶

[baroclinic]

なるほど、薄切り肉をよく使う「炒」の調理法からして欧米では少ないのか。

[mayumayu_nimolove]

日本だと青いケーキは中々ないな

[wktk_msum]

白菜と豚肉のミルフィーユ鍋とかもないんかな。もはや鍋がないと冬を越せないので、海外の日本食ブームに鍋も追加されてほしい

[IIl]

すき家の肉の薄さは日本人でも最初驚くよな

[richest21]

とんかつ『ボク、お箸で食べるこの国の料理じゃなかったの⁉︎（涙目）』

[aramaaaa]

日本独自論じゃなくて、アジア全体の話だと最初から気がついているので、割と変な人が湧いてこないね。

[ot2sy39]

もしこの通りなら、どうしてヤツら生ハムは薄切りにするんだ？

[otchy210]

アメリカに数か月滞在してた時「◯◯マーケットの△△は腕がいいから、頼むと薄切り肉にしてくれる」って情報が現地の日本人同士で共有されてた。

[Wafer]

へぇーへぇーへぇー

[m_yanagisawa]

以前山間地の知人から、駆除された野生の鹿の肉をいただいたことがあるのだが、箸が折れるほど固く、やはり肉食にはナイフとフォークが便利なのだと思い知らされたことがある。

[ultimatebreak]

肉巻きおにぎり最強伝説

[peketamin]

マジすか