岩手出身のお婆さん「戦時中都会から疎開してきた人がツクシ食べててドン引きした」→ツクシ食べる地域の人、そうでない人の反応さまざま

ROCOﾐﾅﾃｨVaccinée2+M2💉 @rani_piyo_piyo 🇰🇷韓国の田舎の田畑を、桜が散る頃に散策した事あるけど、畦道沿いにボーボーに生えてた土筆見て『ココらの人は土筆食べはれへんのやなぁ』思った事思い出した💡 twitter.com/Goncharov_jp/s… 2023-03-17 22:44:00

[guntz]

つくし大量に採ってきたあとハカマ取るのが面倒なんよ。爪の隙間アクで真っ黒になる

[raic]

ツクシは最強クラスにしつこい雑草スギナの胞子茎。庭いじりが趣味だとツクシを見ると殺意を覚えるね。

[htnmiki]

小学生のころに大量に取って帰ったら母がおひたしにしてくれたな

[shiraishigento]

食べられるのは知ってるけど、他の山菜と違ってあまりに身近すぎて道端に生えすぎてて、町中の汚れとか犬の小便とか気になってしまうなぁ…。

[dobonkai]

つくしは山菜の中でも最も歩留まりが悪い。やったことある人ならわかってもらえると思うがあれだけ沢山取ってきて時間をかけて下準備をしたのに煮物にしたらこれっぽっちかよってなるし、そもそもそんなに美味くない

[pikopikopan]

今年もつくし取って食べた。醤油と砂糖と酒で甘辛く煮て食べるのが好き。土手の人が入らない行き止まり地帯狙って取ってる。ほろ苦うまい

[kamezo]

食べる食べないより〈つくし初めて見た😳こんな形してるんだ！〉って、さすがにそれはビックリする。生まれも育ちも大都会なのかな／生薬としても用いられることを今知った。

[tamakky]

救荒食に詳しそうな東北で食べないのは意外。子供のころ、取ること自体が楽しかったのと、自分で採取した野草が食卓に並ぶって体験を、その辺で手軽にできるという意味で貴重だった。味は苦かったけど。

[netcraft3]

子供の頃「ツクシは食べられる」と聞いて生で食べてみたことがある。すごく苦かった記憶があるな

[notio]

つくしは比較的判別がつきやすい野草なので子供でも安心して取らせることができるという話はあったりする。山菜は意外と毒草取ってくるパターンあるんだよなぁ。

[send]

都心では取るところもないし、どうしても食べたくなったら通販で佃煮買ったりしてる

[yuno001]

都会だとツクシを見た事ないんよ。

[jiwer5959]

お婆さんも、「どん引き」って使うんだ🤔

[cocoronia]

つくしは味が無いよね。山菜採りとしてはあんまり面白くはないんだ…

[gabari]

フキノトウに並んで、昔は食べたけど今は食べない筆頭。昔は土手とかで取れたけど今はなんか少ないしきれいじゃなさそうなんだよなぁ…。昔もキレイだったとは言わないが。

[kagecage]

絵本でしか見たことないし食べたこともないので未だどんな味が知らないな…

[hatepy]

自分で食べたか記憶にないけど食べるものという認識。「ふきのとう」とかの同類。

[zgmf-x20a]

若手出身と空目して意味がわからなかった…

[sextremely]

母がこの時期になると土筆にやられて土手に通いたくさん採ってくる。毎回玉子とじなのでなんかいいレシピがあったら教えてください。

[cvtbgspuda]

ツクシは食べ物ではない。山菜カウントなの？東北はその時期いくらでも食べれる野草生えてくるからね。あえて面倒で量もなくまずいツクシ食べない。

[fu_kak]

ほろ苦くて美味いやん

[toritori0318]

そういや最近ツクシ見ないなぁ

[i_ko10mi]

食べられるとは知っていたが1度も食べたことがない。/下処理さえちゃんとすればウサギにあげて問題ないようなので綺麗そうな場所のたんぽぽと一緒におやつにしてみよう

[mohno]

子どもの頃は、ときどきつくしを取ってきて食べてたな。蕗（ふき）も、庭（というか畑の隅）に生えていた。

[underhill]

そういえば土筆たべないな。文化的に貧しい地域ですまんな！(笑)

[azzr]

食べられるものだと聞いたことはあるけど食べたことはないな。

[outdoor-kanazawa]

ボーイスカウト系の人に教わって先日生えてるのをそのまま先端食べましたよ。あれって生で食えたんかえ？？？？

[daigo0117]

食べたことないし、食べる文化があることも知らなかったけど、何故か感覚的に苦そうだなぁとは思ってた。

[sippo_des]

有名な、外国人が日本でゴボウを食べさせられたけしからんみたいなことで、文化の違いだなあと。沖縄の豚の鼻？の肉も、九州あたりの鳥の足も、知らなかったからびっくりした

[dot]

ちっちゃい頃つくし取りに行ってそれが夕飯に出たりしたな。出汁で卵とじが多かったような気がする。つくし取りは楽しいかったけど、食べるのは少しエグ味があってあまり好きでは無かったかな。

[myogab]

七草粥にしろ春のつくしにせよ、季節を味わう風物詩の多さは文化的豊かさだし知恵よね。常食にするわけでもなく、昆虫食にしろ、文化的に貧しい地域ほど逆に無駄なモノを食べる習慣は無い定期。

[cha9]

これは戦時中食糧難で耕す土地なかった都市部の人の傾向なのでは。田舎は野菜ならいくらでも取れるし。戦時中都市部に住んでた経験ある祖父母が毎年春になると土筆摘みに出てたが地元じゃ確かに他にやってる人いない

[ledlizerd]

つくしは小さい頃に佃煮で食べた気がする。手間かかるし他の山菜貰うからその後食べることはなかったな。汚れが心配になるような道路脇の採取はすごいな。野草食べるにしても場所選んで採取するけど

[aosiro]

つくしんぼーって呼んでる。食べられるって初めて知った

[thirty206]

スギナは難防除雑草なので嫌い。

[shimajitan]

北の方ではあまり食べないのね。　https://weathernews.jp/s/topics/201904/200125/　まあそこまで美味しいものでもないけど。。

[ototsuki]

食べる習慣の無かった地域に嫁いだ親戚に大量に送ってもらっていたな。最近は食う人が増えたらしく頂けなくなったが。この時期に一気に茹でて冷凍、少量ずつ使っている。

[grisella]

子供の頃、毎年親と一緒にツクシ摘みしてた。佃煮や卵とじにしてたけど、特に美味しいとは思わず、どっちかというとほろ苦くて苦手だった。ピクニック気分で河原に出かけてツクシを探して摘むこと自体が楽しかった。

[anguilla]

ドン引きってこいつら失礼すぎる

[jackson24]

佃煮が美味いけど袴取るのめんどくさいよね…