乳酸菌、ヨーグルト、メチニコフ、そして免疫 ～わいたんべさんの圧倒的講義～

うさぎ林檎＠ししょーPPMPP💉💉💉💉💉 @usg_ringo るいネットで引用されている「乳酸菌総合ナビゲーション」に"御飯のデンプン＋塩＋手の常在菌、この三者が合わさることで乳酸菌発酵が進むのです"とあるなぁ。(このページ、サイトのリンク切れてる？)・日本における発酵食品の歴史 x-wrt.org/japan.html 2014-10-30 07:54:05

[ko_kanagawa]

腐った話題に価値があるものが生まれる。これもまた醗酵かな。

[NMDA]

個人的には「パターン認識受容体(pattern-recognition receptor)」って言葉の語感が好き

[gimonfu_usr]

(　https://twitter.com/y_tambe/status/527731935619997696　)（　人体と乳酸菌とアブラナ科植物　）

[anigoka]

最近やたら手についた乳酸菌がどーたらこーたらみたいなﾄﾝﾃﾞﾓ記事が上がってきてたので、こーゆー正統的なツッコミがあってよかった

[powerbreathing]

早速まとめていただけた。.@Butayama3 さんの「乳酸菌、ヨーグルト、メチニコフ、そして免疫　～わいたんべさんの圧倒的講義～」をお気に入りにしました。