きゅうりとトマトの塩昆布和えにハマった夏 - TOMINO LOG

今週のお題「夏レシピ」🥒 夏になるとさっぱりしたものとかが食べたくなります。 今年の夏は去年に比べると少し過ごしやすく感じる日もありますが、それでもやっぱり、つるっと食べられるものが食べやすいですよね〜。 そうめんとか、冷奴とか、冷やし中華とか。 副菜もさっぱりしたものが食べたくなる季節です。 そんなこの夏、私がよく買うのはきゅうりです。 実はこれまで、きゅうりってあんまり買っていませんでした。 なんとなく「すぐ腐らせそう」なイメージがあって。笑 そもそも、きゅうりの青臭さみたいなものもあまり好きではなく……。 買っても使い切る前にしなしなになってしまいそうだし、「わざわざ買わなくてもいいか」と思っていたんですよね。 でも、この夏はなぜかきゅうりをよく買っています。 理由は単純で、簡単でおいしい副菜にハマったから。 きゅうりとトマトを適当に切って、塩昆布とお酢、そして少しだけ醤油を入れて