手作り焼き肉のタレで暑さを乗り切る - 真っ当な料理ブログ～冬眠中～

8月7日 立秋みたいですね 暦の上では秋らしいですが 生憎、現実世界で生きているので、まだまだ暑うござんすね お肉を食べて元気を出したい お肉は1から作れないので、焼き肉のタレを作りましょう ○焼き肉のタレ 分量の出どころ 謎 材料 味噌・430g 醤油・900ml 味醂・430ml お酒・250ml 砂糖・480g ごま油・100ml ニンニク・63g バナナ・250g 玉ねぎ・250g 仕上げのゴマ・お好みで 細かく何ｇまでいかなくも、ちょっとニンニク増やしたいなとか 甘めが好きだなとか、お好みで調味料増減させて下さい いつも人参250ｇ程も入れますが、無いものは無い バナナの甘さの代わりにリンゴや桃やパイナップルなんぞ入れたら よりフルーティなタレができますな とりあえず、固形物は全て粉砕します 生姜とニンニクですね 醤油や味醂などの液体を入れて、フードプロセッサー的な物で細かくしま

[keystoneforest]

とっても美味しそうですね！でも、根気強くないので、一回煮ただけで完成にしてしまいそうです、、、ラストの一言が秀逸ですね！

[coconokurashi]

バナナ入れるんですね！フードプロセッサーないから同じく作れないので残念です…💦

[usayusadosa]

焼き肉のタレ、おいしそうです。リンゴ印で販売？

[y0a6t5er]

わたしもがっつりいきたくなりそう

[turibakapapa]

立秋ですがほんとにまだまだ暑いですね！

[meguharuo]

分量の出どころ、謎(笑)　前に手作りされた焼肉のたれいただいたことあるんですがおいしかった！甘さの調整が好きにできるのがいいですよね♪

[mkonohazuku]

凄い美味しそうです～！技も素晴らしいし量も凄い(笑)　1年保存できるんですね。冷凍バナナも残ってるし、作ってみたくなりました！この量は無理だけれど、少ない量でやってみます✨