https://twitter.com/hallhallcion/status/1614458760571027456

[augsUK]

かなり広範囲で主食であるキャッサバが下処理として毒抜き必須と聞いたときは驚いたな。

[ustam]

本当に、日本すごい勢は無知なんだよなぁ…。恥ずかしいからちょっと黙って欲しい。「日本には四季がある！」→「日本以外にもあるわ！」（厚切りジェイソン）とかな。紅葉はカナダの方が綺麗だぞ。

[ignio]

生物の進化は毒による多様化と共進化の連続で、人類も常に有毒部位の除去、無毒化処理、品種改良などで毒と共に暮らしてきたという毒展の趣旨が1ミリも伝わっていない

[Yuu_hamamiya]

日本すげー！話は嫌いじゃないけど他の国のすげー！って話も同じくらいの熱量でよく見かけられたらいいのになあ、と思って世界史を読み返している。日本すげーだけだと傲慢な気がして気恥ずかしくなってきた。

[KasugaRei]

“トライアンドエラーの結果無毒化して食べられるようになった食品は割と海外でも” 本来の毒性はフグや一部キノコには及ばないとはいえ、普及の程度で見ればジャガイモがトップクラスですかね？

[segawashin]

一般論だけど、この手の「日本だけ」を言うためには相当諸外国の事情に知悉してなきゃいけないのでハンパな覚悟じゃ口にできないと思うんだけどな。まあそのへんネットはカジュアルですよね。

[quick_past]

きのこ類やマメ科の植物は加熱で壊れる毒を含んでることが多いから、加熱して食べなきゃいけない。とか、ふぐとか・・・。

[dgwingtong]

江戸時代までフグに毒があるの知らなかったのか。

[a2c-ceres]

湯でこぼしの時の蒸気吸ってもヤバいと言われるシャクマアミガサタケもキノコなんでほぼカロリー無いよ。作業工数は蒟蒻より少ないが作業の危険度は段違いに高い。

[fraction]

↓こんにゃくの食べ方（処理法）をほぼ確実に外国から学んで、それを発展させのは確かだけどここでの話題には関係ないのでは？さらに言うと本当にやばいのは白米主食にした江戸民では？

[kunitaka]

それでもその方面の頂点は蒟蒻やろ。手間隙かけて食えるようにしたがカロリーほぼゼロ。カロリーベースで考えたらプラス要素なしの大マイナスやで。食感と満腹感の為だけに存在する食物や。日本人は凄くヤバい！

[seven_cz]

フグ食での健康被害は当然食中毒であって、元ツイは最初の2行から先を読む気がしない。まー、日本sugeeするには関連の海外事例や自分の知識の程度などから目を逸らす必要があるという実例の提示かな。

[zyzy]

人類の文明が土器から始まるのは、茹でこぼしによる解毒で食べられるものが一気に増えたからだとも言うし、シンプルな加熱だけでも食える範囲は増えて、人類の消化器官は加熱に合わせて進化したとも言われ（以下略）

[el-condor]

大体ある程度抽象化すると人の営みに大差ないわけでな。自民族に対する視線はそれくらい距離を置いたもので良いと思う。

[double-clutch]

キャッサバ芋って毒あるのか

[catsnail]

うっかりするとキラータピオカが生まれるのか

[kazatsuyu]

キャッサバやジャガイモはデンプン源としてかなり重要な作物で、フグはそうではないので毒抜きのコスパが違うというのはあると思う。まあでもその視点で見てもシャグマアミガサタケがあるけど

[hatebu_ai]

もう人間YABEEってことにすればいいじゃん。国単位で凄む必要はない

[mazmot]

アク抜きを必須とする根栽農耕文化について高校生物でやるはずなんだがなあ。

[dd369]

日本SUGEEにマジレス。

[gogatsu26]

“…超猛毒なのにトライアンドエラーの結果無毒化して食べられるようになった食品は割と海外でも見られます。”

[maturi]

日本はすごい現象を叩き潰すのはやめい