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ボルシチ作りました - umauma-gohan diary
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生ビーツを使って、はじめてボルシチを作りました。 ビーツはファーマーズマーケットでよく見かけますが... 生ビーツを使って、はじめてボルシチを作りました。 ビーツはファーマーズマーケットでよく見かけますが食べ慣れてないので、ファーマーズマーケットの人に美味しい食べ方を聞いたら「オーブンで焼いたり、バターでソテーするのがいい」と言ってました。ビックリするほどシンプル! 以前、バターソテーはやってみたので、今度は「ボルシチ」を作ることにしました。ロシアには行ったことないけど、ロシア好きでよくボルシチを食べました。ボルシチは家庭料理なので、お店によって味はさまざまですね。なるべく本場の味に近いと言われるレシピを参考にして作ってみました。 ◎Beets(ビーツ) <ビーツの主な効果> ◎材料(3人分) ◎生ビーツの茹で方 ◎作り方 ◎Garlic Olive Oil ◎付け合わせ ◎Kafebochika 主人はビーツが苦手でヘソを曲げてました。ただ、ビーツはものすごい栄養を含んでいるんですよ! ◎B