ホットケーキミックスでコーンブレッドを作ったよ☺ - 働く女子の台所

コーンブレッドを焼きました！ アメリカではコーンブレッドミックスが売っているんですが、日本では輸入されていないので、再現できるレシピを探したら、簡単にホットケーキミックスでできてしまいましたよっ♡ コーンブレッドというくらいなので、パンみたいなものを想像する方もいらっしゃいますが、どちらかというと、ケーキ？とかカステラに近いやわらかいものなのです。なので、ホットケーキミックスでも全く問題なくできてしまうわけですね。 アメリカ南部料理教室のみなさんからは、コーンミールでできるよ、ってアドバイスを頂いていたのですが、コーンミールはカルディなど輸入雑貨店でしかも高めの価格設定なので、ちょっともったいない気がしました。 というわけで…。 ↑なんと、使ったのがコーン缶。多分、これ、コーンスープ缶でもコーンスープ粉末でも問題なさそうな…。 でも私は粒粒が入っている方が好みなので、これは正解でした！ ↑

[garigarigarikuson]

コーンミールって日本のスーパーじゃ見ないですもんね。コーン味のカステラ、どんな味がするんだろう？