タピオカミルクティーを家で作る。片栗粉でタピオカも手作り。 - 05shufu ☺︎

2回作りました。 どっちもイマイチ。また報告だけさせていただきます(ง°̀ﾛ°́)ง 結論から申しますと、一層お店のタピオカが恋しくなりました。​ 1回目の流れ ①黒みつと片栗粉、水を混ぜます。シャバシャバ… ②丸められるくらいの固さになるまで、片栗粉を足しました。 ③『20分ゆでる』とありましたが、中々火が通らなかったので、40分以上ゆでました。 そして見たことのあるアレにそっくりなものになりました🐸 反省点 そう一度作ったことのある方は何が違うのかお分かりですね。①の状態で火を入れなくてはいけなかったのです。 ②で粉を足すという余計なことをしたので、いくら茹でても火が通らなかったのだと思います。 2回目の流れ 某テレビ番組でもち粉を入れると良いというのを見たので早速。 ①片栗粉:団子粉を7:3と水をまぜまぜ。テレビでは8:2と言っていましたが(°▽°) ②レンジで600w10〜15秒

[misumi-tomo]

タピオカ自分で作ってみたいと思っていたのでとても参考になりました。