消える刺し身の「ツマ」、物価高やフードロス対策に 消費者にも好評：朝日新聞デジタル

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[J_J_R]

ツマの大根よりシソがフィルム印刷の偽物になったことが許せん！シソは美味しいから必要なのに！

[nakex1]

刺身とツマをセットで売らなくていい。別売りにしてツマもほしい人だけ買う方式のほうがスマート。コストカットやフードロス対策はもちろん，色やにおいが移らないし，パックから別皿へ移すのもきれいにできると思う

[fellfield]

刺身から出るドリップがしみこむと、味が落ちるし衛生面の不安もある。ツマは食べたいけど別売りのほうがいい。

[emt0]

最近はツマは別売りとかになってるよね。あれで良いかな。しそも買った方が他に使えて便利だし。

[oeshi]

ご飯減らす分しそも大根も海藻もしっかり食べるんだが。私のダイエットを邪魔しないでほしい。

[uefi]

僕はツマもシソも結構好きなので、ついてこなくなるのは残念に思います。しかし、多くの人が食べずに捨ててしまっているのなら、なくても良いと思います。イカとツマをシソで巻いて食べると美味しいんですけどね。

[tana_bata]

フードロス対策は結構なんだけど、こうやって生産物のニーズが減って農家に返ってくんだよなぁと微妙な気分になった

[natu3kan]

ドリップの受け皿なら、今ならドリップを吸うタイプの鮮度保持シートがあるもんなあ。

[prograti]

学生時代に水産コーナーでバイトしてた時の出勤後最初にやる仕事が明日の刺身で使うトレーにツマを敷き詰める作業でしたね。基本的に業務用を使うけどたまに足りなくて青果から大根もらって機械で作ってました

[n-styles]

刺し身たんぽぽ業者が廃業してしまう…！ / 別売りされるなら大根サラダとして海藻とかと青じそドレッシングで食べると良さげ。

[Janssen]

刺身トレーに大根のツマ、大葉、穂紫蘇、食用菊、レモンまで乗っているいい写真だ。

[TakamoriTarou]

私はツマだけ買っております。新鮮だしなにより普通のカットサラダより安い。

[kaku_q-karakuwa]

（朝日）物価高などを背景に、食品スーパーの鮮魚売り場で刺し身に添える大根の「ツマ」を減らす動きが出ている。廃棄食品「フードロス」の削減や原価を抑えるのが狙いだ。ツマ無し販売用のトレーも開発され、動きを

[SasakiTakahiro]

一方でツマを食べたい消費者もおり、ツマのみを別パックで売っている。

[sysjojo]

フードロス、よくないとは思うけど、減らした分足りないとこに回るってわけでもないよね。作る量を減らす方向にならなきゃいいけど。ゴミを出さない方向も大事だけどゴミにしない方向も評価されていいと思う。

[marmot1123]

ツマを醤油に浸したときの背徳的な美味しさが割と好きなのだけど、まあ別売りでいいよね。

[kura-2]

たれやからしの類いも別にしてくんないかな

[hiro7373]

シソを年中食べれるのがおかしい。シソは植木鉢で簡単に栽培できるぞ。市販のは虫食い防止のために農薬漬け

[udongerge]

吸水シートの開発やクール輸送技術が進んだとかで、スーパーの厨房でツマに乗せる工程が必要なくなったとかもあるのかな。

[Hagalaz]

スポンジとしては代用品あるだろうし、昔は多少なりとも殺菌みたいな意味があったのかもしれないけど、今は冷蔵技術も発達してるだろうしねえ　大根好きだけど辛みが完全に抜けてるのでツマは食べないなあ

[straychef]

むしろ大根なんて安いんだからツマでカサ増しして見栄えよくしたら騙されるんじゃないの　別売りは意味ない　わざわざ別で買うことはないがセットでついていたらもったいないから食べる方向性になるだろ

[estragon]

別売りの方が圧倒的にいいと思う。あとバラン（緑色のフィルム）もなくていいとき（食材同士を触れさせたくないためでない限り）はない方が良い。触れさせたくないにしてもバランじゃ限界あるから別売りにして欲しい

[adsty]

ツマ無しはお値打ちと宣伝して売れば良い。

[myama0221]

ツマだけで大量に売って欲しい。お吸い物に入れたい

[taiyousunsun]

食べる派だけど、確かに別で買う方がいいよね。

[kamm]

正直、お刺身が美味しくなるシートを敷いてくれたほうがずっと嬉しい

[mohno]

あったら食べるけど、なくてもかまわないし、食べない人が多いなら、なくていいと思う。「希望者には別パックで販売」

[georgew]

賛成。あれは滅多なことで食べない。

[ata00000]

飲み会で出てきたら魚を無視してツマと大葉を食べるくらい好き。ありなし選べるなら良いけど、完全別売りはちょうどよいサイズがなかったり思ったより割高になったりするので出来ればやめてほしいなぁ

[blueboy]

　付属しているやつは、パサパサになってまずいので、自分で大根から作る。できたての方が格段においしい。　だから、ない方がいい。

[yk_mobile]

ワカメなら食べる

[Aion_0913]

今はカット野菜もあって売れるから付属のツマにする必要がないんだろうな。

[akira28]

20年ほど前に仕事の話を聞きに行った社長さんが、曲がって売り物にならない大根を農家から回収してツマに加工、スーパーに下ろす事業をやってた。今どうしてるかな。

[hate1229]

かさ増しだったし良いのでは？

[cl-gaku]

別に安いやん紫蘇

[ht_s]

近所のスーパーはツマだけどっさり別売り方式になったのでツマとシソ好きのわたしは大歓迎です。

[osugi3y]

ツマの多さが購入基準になっている身としては相当辛いものがある。

[laislanopira]

つまも食う。そういえばもう飲み会がないから刺身もあまり食ってないなあ（家ではあまりやらない）

[active555]

あったら食べるけどなくてもいいかな

[masara092]

アレルギーで大根食べられないのでそもそもやめてくれ