サービス残業の起源 - AUらぼ

旧ソ連加盟国出身者との会話… 私「日本では在学中に就職活動をして、３月に学校を卒業すると４月から一斉に働き始める」 旧ソ連加盟国出身者「なんて素晴らしいシステムなんだ！」 私「なんで？」 旧ソ連加盟国出身者「わたしの国では、学校を卒業しても就職先がないから、卒業した途端ニートになる」 日本は残業大国である。 実は日本の労働時間はアメリカより短い、なんて統計結果もある。 また一方で「サービス残業がカウントされていないから」という意見もある。 ともかく多くの人の実感は、「日本人は長時間労働しがちでサービス残業も辞さない」であることは確かだろう。 なぜ日本では、サービス残業―世界でも類を見ない契約外労働―がはびこるに至ったのだろうか？ サービス残業が起こる条件 企業側から見て、従業員がサービス残業してくれるほどおいしい状況はない。 敢えて記述するまでもないが、 売り上げ － 費用 ＝ 利益 の費

[daiki-em]

解りやすかったです。日本食レストランの話は、私も経験済みです。給料よりチップで稼ぐが基本でした。