今年の梅ジュース仕込み - ベリーの暮らし

今年も作りました。 昨日、青梅を買いました。 青梅って、本当に美しいなと思います。 コロンとした形、何とも言えない色。 そして、さわやかな香り。 大好きです。 この時期になると子どもが 「梅ジュースつくろうよ」と言ってきます。 数年前までは、上の子たちが。 そして今は、下の子たちが。 私はもう何年も毎年毎年 梅ジュースを作っていて いつも子どもたちに手伝ってもらってきました。 きれいに洗って乾かした梅の「へそ」を 子どもたちに爪楊枝で取ってもらうんです。 中高生になった上の子たちはもう 「手伝いたい！」と言うことはなくなりました。 ジュースができたときに作ってあげたら飲むくらい。 下の子たちはまだ小学生なので 「やりたい！やらせて！」と一生懸命です。 今年の梅ジュースは 有元葉子さん流に まな板で青梅をたたき割って作ることにしました。 半分はガラス瓶に入れて、メープルシロップを注ぎ。 そし

[s-kumakuma]

昨年、梅ジュース用の瓶を手放したのですけど、青梅を見かける度ソワソワしちゃう。ジップロックで作ろうかな・・・どうしようかな・・・。