チンして潰して焼くだけ！「プチっと弾ける潰し焼きポテト」 - BOKUの簡単ンまい～ブログ

どうも、ぼくです。 保育園の送迎帰りに業務スーパーへ寄ったら、小さい新じゃがを発見！「あれ？早すぎない？」と思いつつも、気が付いたらレジを通していました（笑）小さいじゃがいも…大好きなんですよね～～～～ッ！ 皆さんは小さい新じゃがってどんな調理をされていますか？ぼくの実家は福島なので「味噌かんぷら」が有名で。一度揚げたじゃがいもに、味噌＋砂糖を混ぜた甘辛いたれを絡めて食べることが多かったです。むしろそれでしか食べたことないかも？ 東京に出てきて一人暮らしをするようになってから、ジャーマンポテトにしたり、じゃがバターにしたりと違う調理法をするようになりましたが、最近は専らこれ！！！ 「潰し焼きポテト」 プチッと弾ける中身…カリッカリの皮…ホクホクのおじゃが…味付けは塩だけなのにうっま！！！ 前にも書いたかもしれませんが、次男がフライドポテト大好きマンでして…この潰し焼きポテトもフライドポテト