どくだみが旨いと聞いて、食べてみた。 - BOKUの簡単ンまい～ブログ

どうも、ぼくです。 先日、中国へ行っていた料理家の東山さんから、こんなLINEが入りました。 ドクダミといえば…10年前。 貧乏故にシェアハウスメイトと一緒に、野草の方を片手にドクダミ採集をしまして。書いてある通りに茹でて食べたのだけど、この世の物とは思えない程まずかった！！どろっどろに溶ける上に、家中ドクダミの香りで、他のハウスメイトにも怒られた思い出が…（笑） 「あの時は葉を食べたからまずかったけれど、根っこはもしかしたら美味しいのかもしれない🤔」 ※嫌な思い出があるのにポジティブすぎる 調査員はそう思い、アマゾンの奥深くへ向かいました。（花壇） いやぁ～～～～…ちょっとむしっただけでめっちゃとれたわ～～～～。花壇というより、ドクダミ農園になっていたわ。 土がついたまま家に入れたくなかったので、園芸用のホースで土を洗い流します。 時たま、めちゃくちゃ根っこが太い個体があってテンション