これが乾物！？【パリパリ！中華くらげもどき】 - BOKUの簡単ンまい～ブログ

どうも、ぼくです。 突然ですが、みなさんのお家に「切り干し大根」ってありますか？ 栄養たっぷりで日持ちもするし、お値段もお手頃!！ とっても優秀な食材なんだけど… 正直なところ、切り干し大根って、どう調理しても「我こそは！！！切り干し大根！」な味になりません😿？（伝われ…） 煮物にすると味が染みてとっても美味しいのですが、どうしても和食感が強いため、子供ウケは良くない。なんなら、我が家の子供たちもほとんど食べてくれません… …ということで、本日ご紹介するのはこちら！ 【パリパリ！中華くらげもどき】 トム「これは、中華くらげですか？」 ぼく「いいえ、切り干し大根です」 切り干し大根を水で戻したら、ぎゅぎゅ～～～っと水分を絞って、中華くらげ風の味付けで和えるだけ✨ たったこれだけなのに、シャキシャキコリコリ食感で「え？これ、切り干し大根なの？」となる美味しさです🙌 今回は彩り&食感をよくす