ビビる程あの味…「バリじゅわ～～！限界ケンタッキー風」 - BOKUの簡単ンまい～ブログ

どうも、ぼくです。 みなさんの十八番な鶏肉料理は何ですか？ 唐揚げ…照り焼き…ひき肉を使ったつくねの方もいらっしゃるのかな！ 鶏・牛・豚の中で安価&食べ応えのある鶏肉は、まさに家計の救世主✨我が家も冷凍庫に必ず鶏肉をストックしています。 そんな中から本日は、ぱぱっと作れてしっかり「バリバリ×じゅわじゅわ～！」。大人から子供まで大人気の鶏もも肉レシピをご紹介しようと思います。 「限界ケンタッキー風」 これ…少ない調味料で、めっちゃケンタッキーの味がするやつ！！子供達からは「ケンタッキーのお肉」って呼ばれています（笑） 少ない調味料の部分もポイントですが、更に大事なポイントが揚げ調理をしないこと。もちろん、揚げても美味しく作れますが、揚げずに焼くだけで「バリバリ×じゅわじゅわ」食感に！！ 秘密は「ほぼ皮目から火入れをすること」。こうすることで皮がしっかりバリバリになるし、お肉の面をフライパンに