博多ではラーメンはかための麺が好まれるがうどんは柔らかめのものが好まれる - 私立文系大学卒会社員が米国株で徐々に収入を得ながらプライベートキャンプ場を作る

博多ラーメンは細麺で多くの人はかための麺を好む。ところが、地元の人の多くはうどんは柔らかめのものを好む。噛まなくても切れるものでなければうどんではないと語っている人もいる。博多のうどんの食感は讃岐うどんのようなコシが強いうどんとは大きく異なる。ラーメンとうどんの嗜好の差がおもしろい。 にほんブログ村