動画から学ぶ、新垣ちんすこうの作り方 - Churassic Park

沖縄のおみやげといえば、ちんすこう。 安くて、いっぱい入っていて、沖縄っぽさを感じるので重宝しますよね。 沖縄県文化観光スポーツ部が２０１４年度に調査した結果では、沖縄をはじめて訪れた人の６２・８％がちんすこうを手にするそうです。スゴイですね。 ryukyushimpo.jp 今回は、ちんすこう御三家と呼ばれる新垣ちんすこうの作り方とちんすこうの歴史などのご紹介。 ちんすこうの歴史 ちんすこうとクッキー、ビスケット違い ちんすこうの作り方 ちんすこうの歴史 簡単に、ちんすこう歴史をご紹介します。 ちんすこうがはじめて歴史上に登場するのは、沖縄学の父である伊波普猷（いは ふゆう）氏と琉球菓子研究家の安次富順子氏により調査された結果、琉球王朝末期から明治にかけてに書かれた「嘉徳堂規模帳」となっています。 それ以前に存在していたかどうかは、現存する資料では確認されていません。 沖縄には、清王朝か