ホームベーカリーで餅をつき、水煮大豆を使って【くるみ餅】を作りました。 - 人生はクレッシェンド

我が家では、2代目ホームベーカリーで、パンを焼く以外に餅をつくことが多いです。 お正月の鏡餅や丸餅をファミリー分、たくさん作りました。 今年は、初詣でも3蜜になるといけないので、自宅に引きこもっています。 そこで、くるみ餅を作ってみました。 くるみ餅 くるみ餅というと、クルミが使われているお餅を想像するかと思いますが、こちらの地方では、餡にくるまれているという意味でくるみ餅と呼ばれています。 堺では、老舗の名店「かん袋」というくるみ餅で有名なお店があります。 室町時代から営まれている歴史あるお餅屋さんですが、豊臣秀吉がお店の名前を付けたそうです。 私が今回作ったくるみ餅は、有名店「かん袋」のお餅のようにウグイス色ではありません。 「かん袋」のお餅は枝豆が使われているからウグイス色をしているのか、お抹茶を入れているからウグイス色をしているのか、企業秘密で誰も正確に判りません。 歴代からの秘伝

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こういうふうにして食べるお餅は初めて見ました。健康にも良く、美味しそうですね。😄

[urimasaru]

ホームベーカリー、ホント万能ですよね(●´ω｀●)✨✨　王道のパンも、美味しくて食べ過ぎちゃう🤤

[kaiyumaru]

新年あけましておめでとうございます本年も宜しくお願い致します。

[shufuinvest]

あけましておめでとうございます!今年もブログ楽しみにしています。

[shiina-saba13]

クルミが好きなので美味しそうです。