仁々木 チョコどーら - どら焼きを食べる

仁々木 チョコどーら 京都祇園の和菓子店 仁々木 の季節限定どら焼き。 292円(税込) 仁々木 チョコどーらのスペック 重量：57g 最大高さ：3.3cm 横幅：7.8cm 仁々木 チョコどーら実食 生地はカカオ風味のふんわりスタイル。 よく含まれた空気の中に様々な香りが交差する。 苦味はなくチョコレートの香りの中に柚子のような柑橘を感じる。 ほのかに蜂蜜。 甘さは適度。 餡は隠元豆餡にチョコレートを合わせたチョコレート餡。 カカオの苦味がキリッと立っており、大人は大人でもやり手のネゴシエーター的な鋭さを感じる。 餡は解けて口内からすぐにいなくなるが、チョコレートの余韻が永く残るのが心地良い。 チョコレート餡上部にはクリームがon。 チーズクリームやホワイトチョコレートなどが含まれ、酸味と塩味も顔をのぞかせる。 皮に感じた柚子の香りもクリーム由来。 チョコレートらしい皮と餡にクリームが複