廣榮堂 どらきび - どら焼きを食べる

廣榮堂 どらきび 岡山の老舗和菓子店 廣榮堂 が岡山東商業高校と協働して作ったどら焼き。 303円(税込） 廣榮堂 どらきびのスペック 重量：80g 最大高さ：3.0cm 横幅：8.2cm 廣榮堂 どらきび実食 生地はホロリと崩れるよく焼きスタイル。 ファーストバイトですぐに甘味を感じるが、ソリッドで刹那的な甘さ。 蜂蜜香はほぼなし。 何色にも染まるプレーンな土台。 甘さはやや強め。 餡は少量の備中白小豆餡。 ねっとりとした炊き上げ。 ポクポクとした豆の歯触り。 豆香が強く、強めの糖分に負けていない。 餡上部には2種類のきびだんご。 プレーンきびだんごはじんわり甘く、全く癖がない。 柔らかで歯切れ良く、口内滞在時間はさほど伸びない。 白桃きびだんごは白桃ジャムが練り込まれており、よく噛み締めると奥から桃フレーバーが押し寄せ楽しい。 皮餡団子を同時に頬張ると、それぞれの個性は甘さの前に儚く消