年老いた珈琲豆焙煎屋の新型コロナウィルス対策 | 立ち尽くすのでは無くて抗ってみようと思う - エカワ珈琲店のブログ

年老いた珈琲豆焙煎屋は、地方の中核都市(和歌山市)で、夫婦２人だけで小規模零細・吹けば飛ぶような、エカワ珈琲店という屋号の自家焙煎コーヒー豆小売店を細々と営んでいます。 不特定多数のお客さんに依存するビジネスでは無くて、特定少数のお客さんに依存する小さなビジネスですから、新型コロナウィルスの影響を受けることも無いだろうと考えていました。しかし、見通しが甘かったようです。 【目次】 焙煎コーヒー豆業務需要が大幅に減少している 街の珈琲屋も新型コロナウイルスの影響を受けている 立ち尽くすのでは無くて抗ってみるつもりです コーヒー宅配ビジネスに注目 消費習慣の変化に対応する テレワークとオフィスのコーヒー需要 焙煎コーヒー豆業務需要が大幅に減少している エカワ珈琲店は、夫婦２人だけで営む零細生業の自家焙煎コーヒー豆小売専門店ですが、飲食店やホテル・旅館、それに事業所(オフィス)など、業務需要の販

[ekawa]

コーヒーに含まれるクロロゲン酸は、ビダミンＣよりも抗酸化機能が強くて、焙煎によって分解が進むとその機能がさらに強くなると何かで読んだ記憶もあるのですが、抗酸化機能ではコロナウイルス勝てないだろうし・・

[necozuki299]

コロナにはコーヒーが効く！って噂が広まれば・・・