「コーヒー豆自家焙煎店マスターの独り言」の紹介と目次 - エカワ珈琲店のブログ

筆者(年老いた珈琲豆焙煎屋)は、地方都市の和歌山市でコーヒー豆自家焙煎店商売をしていて、その商売を３０数年間続けて来ています。 そして、今(２０２４年)も、３０数年前と同じ場所で店舗を構えて自家焙煎コーヒー豆を小売販売する仕事を続けています。 ３０数年前は零細生業家族経営のコーヒー豆自家焙煎店で、３０数年後の現在も零細生業のままでコーヒー豆自家焙煎店商売を続けています。 年老いた珈琲豆焙煎屋(エカワ珈琲店の店主)のコーヒー豆自家焙煎店商売歴は３０数年ですが、その商売歴の大半は、コーヒー豆自家焙煎店商売の失敗の連続で占められています。 「コーヒー豆自家焙煎てんマスターの独り言」は、コーヒー豆自家焙煎店「エカワ珈琲店」の店主が体験して来た数々の失敗経験を基にして、コーヒー豆自家焙煎店商売を紹介している電子書籍です。 成功体験を基にしているわけではありませんが、失敗体験を基にしていても、少しは何